第一部分：概述
2023年上半年国内马铃薯淀粉市场受需求制约表现一般，在供应紧张情况下，价格提涨幅度有限。由于去年下半年马铃薯淀粉价格飙涨到高位，部分下游食品厂家改变生产配方，减少马铃薯淀粉用量节省成本，需求支撑减弱。2023年上半年，受原料紧缺及价格影响，多数厂家没有进行春季生产，在市场需求恢复有限的情况下，市场货源供应紧张成为2023年上半年马铃薯淀粉市场的一大炒作热点。
第二部分：2023上半年市场回顾
（一）马铃薯淀粉价格及利润回顾
1、国内价格走势分析
春节前期，传统备货期期间，终端需求稍有增量，市场购销积极性低于往年。春节假期后，下游恢复生产，集中性采购带动厂家走货加快，外加市场对需求恢复抱有良好预期，厂家惜售情绪较浓，上调价格。但由于价格高位，下游采购谨慎，刚需采购为主，成交量不足以支撑价格大幅上涨，供应紧张情况下，厂家挺价心态较浓。三月中旬，市场购销氛围一般，下游经销商及企业多有一定库存，且终端对高价有抵触心理，产区成交量有限，部分厂家小幅下调价格促进签单，五月下旬，厂家库存压力减轻后，市场供应逐渐紧张，价格小幅回涨，但市场进入淡季，成交量一般，价格涨幅有限。
2、成本利润分析
今年多数厂家消化去年秋季生产的淀粉库存为主，2022年秋季各个产区的收购价在700-1200元/吨不等，生产企业成本平均在200-300元/吨左右。今年，马铃薯淀粉价格维持高位，厂家利润空间尚可，厂家利润维持在400-450元/吨左右。
（二）2023上半年供需格局回顾
1、马铃薯淀粉行业库存情况
2023年马铃薯淀粉企业产量较少，消化去年库存为主，库存对比去年同期明显减少，截止6月28日，Mysteel农产品对全国20家主要马铃薯淀粉厂家调查显示，库存量为3.07万吨，较去年同期减少57.06%。
2、马铃薯淀粉行业开工情况
2023年上半年马铃薯原料紧缺且价格高，多数地区春季均未如期开工，据Mysteel农产品样本企业数据统计，2023年春季生产的开机率为13%左右，较2022年同比下跌27%，市场均消耗2022年秋季加工库存为主。
3、马铃薯淀粉需求面分析
2023年上半年，马铃薯淀粉需求量少于去年同期。一方面，由于价格高位，下游厂家受生产成本压力影响，采用其他价格便宜的淀粉进行替代，致使需求缩减。另一方面，下游普遍反映今年终端需求低于去年，产量减少。
4、马铃薯淀粉进出口量变化
（1） 马铃薯淀粉进口情况
2023年1-5月国内马铃薯淀粉进口累计8460.689吨，较去年同期减少4753.816吨，降幅35.97%。今年国内马铃薯淀粉进口量持续低于近年水平。
（2）马铃薯淀粉出口情况
2023年1-5月国内马铃薯淀粉出口累计2058.02吨，较去年同期增加1664.56吨，增幅423.05%,今年马铃薯淀粉出口量明显高于去年。
第三部分：2023下半年市场展望
（一）2023下半年供需格局展望
1、供应趋势预测
今年春季生产受原料紧缺影响，马铃薯淀粉整体开机率低于去年， 2023年北方一作区马铃薯整体种植面积同比增加，据Mysteel农产品多阶段、多样本反复调研核实之后，最终得出2023年北方一作区（主要产区）马铃薯种植面积较2022年平均增幅参考14.28%，其中加工薯种植面积增幅甚至更加高于商品薯种植面积增幅，预计下半年秋季产期马铃薯淀粉产量将高于去年同期。
2、需求趋势预测
下半年的需求走势，一方面源于季节性规律，另一方面源于市场对下游需求的向好预期。8月中旬到月底，粉丝粉条及食品加工行业开工率会呈现整体上升趋势，外加学校陆续开学，下游进入备货期，淀粉进入采购旺季，以及市场参与者对下半年终端需求有一定向好预期，预计需求较上半年将有一定增量，增幅有限。
（二）2023下半年市场预测
7月份处于马铃薯淀粉传统淡季，下游需求有限，但由于部分厂家货已清空，市场整体供应紧张，供需双弱局势下，价格难有大幅涨跌行情。今年一作区马铃薯种植面积较去年同期增加，但目前河北围场、内蒙古免渡河以及内蒙古武川等地旱地种植马铃薯目前长势受高温干旱天气影响较明显，秋收产量或存在一定程度上的减产预期，关注原料产情。8月底，下游厂家开机提升及学校开学，市场进入备货期，需求将有一定提升，价格或受需求带动出现上涨。同时，8月中下旬，马铃薯淀粉厂家进入秋季生产，由于去年秋季粉加今年春季粉所剩无几，外加需求支撑，预计9月份马铃薯淀粉价格偏稳运行。后期随供应增加，价格或有小幅下滑可能，但跌幅度有限。
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