导语：六月行情即将收尾，2023年第二季度也降下帷幕，绿豆价格普遍维持高位，由于今年芽豆货源严重短缺，同时农户种植意愿低迷，种植收益的逐年减少再次提振芽豆货源单价，随着市场进入夏日高温天气，后市价格又会如何运行？
一、供应方面
第一季度芽豆价格整体弱势，价格波动幅度在0.1元/斤，行情维持弱稳运行，但进入第二季度芽豆价格延续偏强，由7.0元/斤一路上涨7.6元/斤，上涨幅度为8.57%，价格触底反弹明显，一方面原因受基层货源的减少导致，另一方面受到今年种植面积再次缩减的影响，直接拉动价格延续高位趋势。
随着产区余粮的逐渐下降，目前芽豆毛粮收购价格再次提振，近期毛粮收购价7.3元/斤，出口标准3.6筛上芽豆价格8.1-8.2元/斤，已到近几年来最高价。下游厂商近期采购难度较大，东北货源基本集中于粮贩手中，低价惜售明显，部分维持老客户少量发货，对于后期价格看涨情绪较浓。
以下是绿豆面积变化以及替代品种
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主产区 |
绿豆种植面积变化 |
播种品种 |
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吉林洮南 |
减少50% |
高粱、玉米 |
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吉林通榆 |
减少50% |
玉米 |
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内蒙古通辽 |
减少40% |
高粱、玉米 |
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内蒙古天山 |
减少50% |
高粱、玉米、谷子 |
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河北张家口 |
减少40% |
高粱、玉米 |
绿豆主产区种植面积缩减明显，内蒙古天山部分地块仍未种植完毕，由于今年雨水较少，农户种植普遍较晚，考虑空地问题，只能补种其他像荞麦、葵花等作物，根据市场调研得知，2023年绿豆种植面积较2022年继续减少45%以上，货源的持续减少，也在支撑目前芽豆价格。
二、需求方面
六月属于芽豆淡季，夏日绿豆芽的消费力度有限，但进口芽豆在高温下生芽无力，受天气以及外部环境影响较大，所以东北绿豆成为下游刚需。但部分商家考虑成本因素开始备货进口优质芽豆，也再次带动进口价格的上涨。
三、后市预测
综上所述，芽豆货源缺口明显，预计七月东北基层货源基本售竭，价格存在继续上涨可能，国内芽豆市场利好因素较多，预计后期价格存在历史高点。
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