截至6月26日江苏鸡蛋均价为3.93元/斤，较6月1日下跌0.47元/斤，跌幅为11.96%。月内蛋价跌破4元/斤，整体呈震荡偏弱态势。由下图可以看出，江苏产区蛋价与全国蛋价走势基本吻合，月初蛋价相对偏高，且天气普遍高温高湿，贸易环节风控避险意识强，拿货谨慎，市场交投转缓，各地库存均有增加，蛋价承压下跌。月中旬蛋价阶段性触底，市场情绪升温，下游补货积极性稍有增加，同时受“端午”以及“618”备货提振，蛋价迎来小幅反弹，随后需求跟进不足，加之受湿热天气至月，蛋品质量问题频出，贸易端为规避风险参市谨慎，价格再次承压下跌。下面小编将从供需面对江苏鸡蛋市场做下简析：
数据来源：钢联数据
从供应方面来看，6月新开产的蛋鸡多为2023年2月前后补栏的鸡苗，2月份春节过后，养殖单位补栏积极性有所提升。据Mysteel数据调研统计，2023年2月鸡苗销量为4194万羽，较1月增加674万羽，环比增幅19.15%，同比增幅5.32%，从而推算出6月新开产数量增量明显。淘汰鸡方面，6月气温炎热多雨，养殖端多看空后市，叠加老鸡容易出现掉秤现象，养殖单位大多筛选一批适龄老鸡在端午前后进行淘汰，6月老鸡淘汰量环比增加。由6月新开产蛋鸡数量以及老鸡淘汰量可以推出在产蛋鸡存栏量环比小幅上升。
从需求方面来看，江苏市场需求一般，业者参市心态谨慎，普遍顺势购销。高温高湿天气影响下，市场流通显慢，贸易环节为确保鸡蛋质量，顺势购销，维持低位库存。截至6月25日，江苏地区生产环节库存天数在1.00天左右，流通环节库存天数在1.50天左右。结合全国的库存情况看，江苏地区库存天数处正常水平。
数据来源：钢联数据
后市分析：
供应：后期新开产蛋鸡数量陆续增多，淘汰鸡出栏量呈递减趋势，受高温多雨天气影响，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应面难有明显的增加趋势，多是维持稳定现状。
需求：受梅雨天气影响，市场交投氛围多是谨慎，生产及流通环节多是保持库存低位，养殖单位低价惜售情绪浓厚。
综合来看，预计短时江苏市场后市蛋价多是窄幅波动。
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