一、大蒜昨日行情回顾
单位：元/斤
| 2023年6月25日Mysteel大蒜收购价格汇总表 | |||||||
| 地区 | 品名 | 横径 | 等级 | 最低价 | 最高价 | 中间价 | 涨跌 |
| 山东金乡县 | 太空红蒜 | - | 特大混级 | 4.80 | 5.35 | 5.08 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 太空红蒜 | - | 大混级 | 4.65 | 4.75 | 4.70 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 太空红蒜 | - | 中混级 | 4.45 | 4.55 | 4.50 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 太空红蒜 | - | 一般混级 | 4.40 | 4.50 | 4.45 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.35 | 4.50 | 4.43 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 4.08 | 4.28 | 4.18 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 一般混级 | 3.90 | 4.10 | 4.00 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 3.20 | 3.50 | 3.35 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.10 | 2.30 | 2.20 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.80 | 5.00 | 4.90 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.40 | 4.60 | 4.50 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.10 | 4.25 | 4.18 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交红蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 4.00 | 4.10 | 4.05 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 5.30 | 5.40 | 5.35 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 4.90 | 5.10 | 5.00 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 4.70 | 4.90 | 4.80 | 0.00 |
| 山东金乡县 | 杂交白蒜 | 4.5cm | 级蒜 | 4.50 | 4.70 | 4.60 | 0.00 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 市场货 | 3.50 | 3.75 | 3.63 | 0.00 |
| 山东兰陵 | 四六瓣 | - | 印尼货 | 3.30 | 3.60 | 3.45 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | - | 统货 | 3.90 | 4.10 | 4.00 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 级蒜 | 4.30 | 4.50 | 4.40 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 级蒜 | 4.10 | 4.30 | 4.20 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 白蒜 | 5.0cm | 级蒜 | 3.55 | 3.75 | 3.65 | 0.00 |
| 山东莱芜 | 白蒜 | 5.5cm | 级蒜 | 3.85 | 4.05 | 3.95 | 0.00 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.20 | 4.35 | 4.28 | -0.05 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 4.00 | 4.20 | 4.10 | -0.05 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.80 | 4.00 | 3.90 | -0.05 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.80 | 3.25 | 3.03 | -0.05 |
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.00 | 2.30 | 2.15 | -0.05 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 大混级 | 4.20 | 4.40 | 4.30 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 中混级 | 4.00 | 4.25 | 4.13 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 印尼货 | 3.80 | 4.00 | 3.90 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 蒜米料 | 2.95 | 3.40 | 3.18 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 脱水蒜 | 2.15 | 2.35 | 2.25 | 0.00 |
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | - | 早熟蒜 | 4.10 | 4.30 | 4.20 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.5cm | 净蒜 | 6.30 | 6.60 | 6.45 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 6.0cm | 净蒜 | 5.70 | 6.00 | 5.85 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.5cm | 净蒜 | 5.10 | 5.40 | 5.25 | 0.00 |
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 5.0cm | 净蒜 | 4.50 | 4.80 | 4.65 | 0.00 |
6月26日，山东金乡大蒜价格平稳。一般混级主流成交参考价在3.90-4.10元/斤。南外环上货量在120车左右，上货量较昨日小，收家同时也有相应减少。蒜市购销氛围显弱。 河南杞县新蒜普标印尼主流成交参考价在3.80-4.00元/斤。杞县大蒜交易市场上货量减少，收家有所减少。市场购销热度不高，走货平平。在高价位下销量下降，商家对于库存有所担忧。江苏邳州新蒜收购价格平稳。由于货源质量参差不齐，净蒜价差拉大，6.5cm好质量市场货主流成交参考价在6.30-6.60元/斤。前期主要为发市场客商采购，当前主要为入库客商。
二、大蒜下游行情动
1.蒜米市场行情分析
6月25日山东产区蒜米价格平稳，金乡杂交蒜米新米主流成交参考价在4.20-4.30元/斤；兰陵县新米市场货主流报价在3.90-4.10元/斤。老蒜原料生产的蒜米逐步不能保证质量，减少生产，市场主力转向新蒜米料，当前蒜米料与一般混级的价差较大，未来可发展空间较大。蒜米料三大产区均价参考2.80-3.30元/斤。
2. 蒜片市场行情分析
6月25日全国蒜片交易市场价格平稳，山东金乡2023年杂交根片主流报价在19500-20500元/吨，蒜片市场交投活跃度好转，价格偏硬运行。22年老蒜成交不活跃，商家惜售，买家观望，当前高价位下采购维持谨慎。
三、天气预报
| 6月26日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 晴 | 24-33℃ |
| 山东兰陵 | 阴 | 22-32℃ |
| 山东莱芜 | 多云 | 22-30℃ |
| 河南杞县 | 晴 | 22-33℃ |
| 河南中牟 | 晴 | 23-36℃ |
| 江苏邳州 | 阴 | 21-29℃ |
四、今日大蒜预测
利好因素：供应端体量收窄及种植面积扩种预期令部分储存商看好后市。非标蒜增加令好质量货源更加保值。夏季到来，蒜米消费力度增加 。
利空因素：晒蒜创历史新高后连续阴雨令70%-80%大蒜质量出现不同程度霉变，影响大蒜收购质量 。高价位下储存商畏高情绪令人气尚未活跃。高价位抑制消费带来的入库量增加是目前影响后市投资的重要利空因素。
风险提示：资金及人气动向；终端消费的不确定性；夏收季价格及人气 。
价格预测：预计今日全国大蒜价格将偏弱运行，杂交一般混级预计在3.80-4.00元/斤。
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