数据来源：钢联数据
本周817小白鸡样本屠宰企业开工率均值在25.31%，较上周下跌2.29个百分点。
本周前期开工上涨，一方面端午节前出货叠加正常补货，走货速度加快但走货量不大，屠企开工上涨。受高温天气影响，毛鸡有提前出栏的情况，越往后毛鸡供应越紧、价格也越高，反而影响屠企开工，叠加端午放假，屠企开工下滑。本周开工率整体下跌。
（备注：14家大型屠宰企业主要来自山东6家、河南6家、河北 2 家）
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