导语：截至6月16日，全国鸡蛋主产区均价4.09元/斤，为2023年上半年最低点，较3月份高点下跌0.80元/斤，跌幅16.36%，而从目前市场表现来看，蛋价仍存跌势，或将出现新低。
数据来源：钢联数据
从供应面看，淘汰鸡出栏量增加，淘汰日龄减少，上周Mysteel农产品对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰鸡出栏量及日龄进行监测统计，总出栏量53.98万只，环比增幅1.75%，平均淘汰日龄533天，较上周减少1天。其中平均日龄最高560天，最低504天。由于近期鸡蛋价格持续下跌，且部分产区已经跌破4元关卡，养殖盈利水平下降，同时天气炎热，蛋鸡产蛋率降低，多数养殖户选择顺势淘汰适龄老鸡，预计短期内淘鸡出栏继续增加。
当前新开产蛋鸡为1-2月份补栏鸡苗，从前期补栏数量推算，1月份正值春节假期，鸡苗销量较前两个月份出现小幅减少，而2月份蛋价转好，气温回升，养殖户补栏积极性增加，故预计短期内新开产蛋鸡数量将会逐步增加。
数据来源：钢联数据
从需求面看，上周受到“618“影响，电商及商超拿货量有所增加，销区销量环比微幅提升，Mysteel农产品对全国五个代表销区市场进行数据监测统计，鸡蛋销量为6854.17吨，环比微幅上涨0.19%，而当前“618”电商节日已过，虽目前仍处于端午节前备货季，但受多地阴雨天气影响，电商、商超、农贸市场补货数量不多，同时中高考结束，学校陆续放暑假，学校需求将明显减少，而食品企业按需采购为主，短期需求端无明显利好提振。
从市场心态看，6月市场蛋价表现一如往年陷入僵持，市场看空心态再次加重，虽企业已经开始试探性入库，但整体来看，入库数量不多，难以对市场起到支撑作用，同时高温及梅雨的影响，蛋品质量问题层出不穷，市场轻仓操作为主要方向。
综合来看，鸡蛋继续回落为既定事实，后期重点需观察冷库入库情况。
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