第一站：黄冈蕲春某淘汰鸡屠宰企业
该企业成立于2020年，经营范围包括家禽屠宰、食品销售、农产品生产、销售、加工运输等，满负荷日屠宰量能达4万只左右，现在开工率5成，日屠宰量1.8-2万只，白条、冰鲜、分割品都有生产，鸡源主要来源于黄冈地区，如果价格合适周边城市也会收购，下游主要以批发市场为主，食品厂占比较小。
同时该企业负责人有青年鸡养殖场及蛋鸡养殖场，当前青年鸡存栏15万只，主要存栏品种为罗曼灰、海兰灰，青年鸡以订单式销售为主，订单已经排到9月份；蛋鸡存栏30万只，其中20万只在200日龄，10万只在400天日龄，主要养殖品种为罗曼灰。
企业负责人表示现在蕲春地区栏位大概有1200万左右，当下在产的有800万左右，空栏的原因主要有几方面：一是设备在更新、二是不符合环保标准、三是正在等待上鸡、四是直接退出蛋鸡行业，现在蕲春地区养殖环保标准比较严格，扩产及新建产能不多。提及上半年收益，该负责人表示上半年行情还算不错，导致养殖户都在期待下半年行情，补栏也比较多，所以下半年开产会比较多，整体不太好看下半年行情。
第二站：黄冈麻城某大型蛋品贸易公司
该企业成立于2013年，经营范围包括家禽饲养、食品生产、食用农产品销售、畜牧饲料销售等，有自己的蛋鸭养殖场及咸蛋加工厂，目前鸡蛋主要来源为用自己饲料的养殖户，同时自养鸡场存栏50万只，主要的养殖品种为罗曼灰，其中7万只60日龄，15万只380日龄，15万只260日龄，同时还有8万只160日龄的京红3号。
该负责人表示由于2022年下半年鸡蛋收益比较可观，今年上半年麻城蛋鸡养殖场基本都满栏，同时增产、扩产、新建的鸡场增加，自己的饲料销售较去年下半年增加了300-500吨/月，往年同期都是下降的，今年增加了，证明蛋鸡产能增加还是比较明显的。
当前大多数蛋品都会翻箱进行人工挑选，主要销往江浙等地，以农贸市场及平台为主，多多买菜、菜划算、美团买菜均有在供货，基本不会销往食品企业；对于现在的行情来看，负责人表示现在红蛋走货要比粉蛋走货好很多，小品类鸡养殖量增加，导致中小码的粉蛋走货持续不好，同时养殖户基本都满栏，预计7-8月份新开产的蛋鸡会比较多，所以不看好下半年行情，自己也不会入冷库。
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