第一站：黄冈浠水华中蛋品交易中心
交易中心位于浠水县经济开发区园区的中心位置，2022年县委、县政府投资2.1亿元，全面整合破产企业-原神韵集团的闲置资产，建立华中浠水单品交易中心，总建筑面积约45500平方米，是华中地区最大的蛋品交易市场，打造形成华中蛋品交易中心、电子商务区、综合服务区、质量检测区、交易结算区、仓储物流区、蛋品运营区等六大功能为一体的交易大市场，当前交易中心入驻鸡蛋经销商19家，日交易量达2万件，正式运营后，年交易额可达30亿元，带动相关产业50亿元。
从交易中心了解到，目前浠水县共有蛋鸡养殖场631家，蛋鸡存栏量1550.04万只，其中团陂镇蛋鸡养殖户63户，存栏122.83万只，汪岗镇蛋鸡养殖户45户，存栏99.05万只，竹瓦镇蛋鸡养殖户41户，存栏127.1万只，清泉镇蛋鸡养殖户130户，存栏234.61万只，巴河镇蛋鸡养殖户41户，存栏128.15万只，兰溪镇蛋鸡养殖户50户，存栏109.24万只，散花镇蛋鸡养殖户29户，存栏71.7万只，关口镇蛋鸡养殖99户，存栏197.5万只，白莲镇蛋鸡养殖户1户，存栏2.3万只，蔡河镇蛋鸡养殖户39户，存栏73.9万只，洗马镇蛋鸡养殖户62户，存栏262.66万只，开发区蛋鸡养殖户12户，存栏33万只，丁司垱镇蛋鸡养殖户19户，存栏88万只。
第二站：湖北佳优美蛋业有限公司
该企业成立于2018年，已对接蛋鸡养殖场200家，每天销售鸡蛋约6000箱，年销售鸡蛋220万箱，主要销往上海、安徽、江苏、浙江、四川、江西等地，已与上述地区60家贸易商建立长期合作关系，现有员工80人，同时注册了湖北家美鲜电子商务有限公司。
目前公司有2个大型仓库，定向收购为主，主要收购蛋品为红心粉蛋，作为品牌蛋进入终端，部分做礼盒包装，并供给电商平台，客户定位偏向中高端。
负责人闫总表示目前部分养殖户转养小品种蛋鸡，造成市场中小码粉蛋过剩，小码蛋供应压力增加，市场走货不好，同时今年的低端蛋消费要好于往年，高端蛋品消费不及往年，所以小码蛋与大码蛋的价差偏大；今年雨水偏多，鸡蛋发霉的时间提前，一直在控制库存，最多存放2天就需要发往终端，现在的蛋价也是主要受到天气影响，市场心态偏空一些。而对于今年冷库入库的情况，预期不太看好，主要是下半年行情现在大家普遍不太看好，现在蛋价位置也不适合存放冷库，所以冷库蛋预计不多，但具体情况需要看6月下旬蛋价情况；闫总对于下半年行情整体不太好看，还是会有向好的一波，整体不报太大预期。
第三站：浠水某蛋品专业合作社
该合作社成立于2021年，经营范围包括货物运输、农产品销售、鲜蛋批发、食品加工等，合作社日吞吐量4000箱左右，以罗曼系的粉蛋为主，同时合作社还在销售预混料，主要针对于已经签约的养殖户，夏季添加可以提高蛋品的质量。
目前合作社的蛋品主要销往江浙地区，以二批、三批市场为主，当前下游市场需求稳定，今年没有开发新的市渠道及市场，维护老客户为主；当前固定的签约养殖户全部满栏，没有空栏及换羽的情况，鸡蛋来源以定户为主。
提及上半年情况，负责人表示当前收货在报价基础上加价6-7元/箱，而上半年市场有点萎缩，并不如往年，同时终端市场低价货源偏多，有亏损倒挂出货的情况，且食品厂用量也不及往年；对于下半年的消费预期，并不太看好，预计中秋旺季的价格最高可能在220-230之间。
第四站：蕲春某大型贸易公司
公司成立于2014年，经营范围包括农产品生产、销售、加工、运输等，当前公司有自己的蛋鸡养殖场，存栏30万只，计划在明年年底规模扩张到30万只；同时有自己的蛋鸭养殖场及蛋品加工公司，主要加工咸鸭蛋、变蛋，咸鸭蛋月用量400箱，变蛋月用量700-800箱，约15万枚，而鲜鸡蛋则主要销往福建、江浙等地，以大码普粉为主。
企业负责人表示当前蕲春蛋鸡存栏量在600万只，主要养殖品种为罗曼系，上半年选择换羽的养殖户并不多，公司今年上半年开发了新的终端渠道，较往年走货量是增加的，上半年公司日走货量基本保持在6000余件，但是现在进入梅雨季节，日走货量下降到2000余件，对于下半年的市场行情，企业负责人同样不太看好，预计8月份会有一波好的价格，但是进入9月份以后，蛋价或将进入持续下滑阶段，蛋价可能跌至170元/箱上下。
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