一、5月份主产区气象回顾
5月中旬开始主产区小麦开始收割，5月17-19日湖北北部有连续降雨天气，但降雨后天气转晴，小麦整体影响不大。5月27日08时至28日08时，四川东北部、重庆西北部、陕西南部、河南西部和南部、湖北东北部、安徽北部和中部、江苏北部和东南部等地部分地区有大到暴雨，其中，四川东北部、河南东南部、安徽北部等地局地有大暴雨（100～150毫米）。5月26-30日河南、江苏、安徽、湖北、山东等地都经历了连续降雨天气，但山东、江苏小麦还未成熟，整体影响不大，其他地方出现芽麦、萌动等现象。
二、主产区新麦收获情况
收割进度：截至5月31日17时，全国已收获小麦面积4300多万亩，四川、湖北麦收已进入收尾阶段，安徽麦收进度一成半，河南、江苏进度过一成。河南省已收获小麦951万亩(约占全省种植面积的11%)，日投入联合收割机4.9万台。其中：南阳496万亩(44.7%)，信阳192.6万亩(38.6%)，驻马店123.5万亩(10.5%)，平顶山101.5万亩(29.1%)。
质量、产量情况：湖北小麦整体容重在770-780g/l，毒素基本在800-900不超过1000，整体毒素维持在正常按范围内。单产较去年降低，去年小麦单产在1000斤/亩左右水平，今年单产普遍在700-800斤/亩，预计总产减少10%左右。
5月25-29日降雨与豫南地区小麦成熟期高度重合，导致部分地区麦田积水，小麦出现倒伏、发霉现象。河南南阳、驻马店、信阳、周口、平顶山、漯河以及安徽的阜阳、安庆、亳州、滁州等地出现芽麦、萌动现象。河南南部南阳等地今年单产水平800-900斤/亩，低于去年1100-1200斤/亩，芽麦比例在30%左右。
三、新麦价格行情分析
湖北小麦上市初期，粮商潮粮收购价格0.9-1元/斤，水分30%左右。烘干后小麦水分14-15%粮商收购价格1.2-1.22元/斤，由于新麦整体质量不高，因此饲料企业收购居多，粮商售粮装车价1.25-1.27元/斤。中下旬，湖北襄阳储备库开收新麦，收购质量标准较高，三等小麦价格1.33元/斤，二等小麦1.35元/斤，一等小麦价格1.37元/斤。收购价格高开，市场观望为主。截至5月31日湖北小麦收割进度已达到9成。截至5月底新麦装车价较上市初期上涨0.2元/斤左右。
5月17日，安徽安庆新小麦零星上市，潮粮0.9-1元/斤，装车烘干后的1.25元/斤，水分14%容重790-800g/l。5月27日安徽蚌埠、滁州、阜阳部分地区新麦零星上市，今年单产700-800斤/亩，较去年1000斤/亩减少20%左右，较往年同期基本持平。
四、后市预测
截至5月31日，主产区陈麦均价2775元/吨，较去年同期下跌11.66%。受降雨天气影响，河南、安徽各地新收小麦质量不佳，质优小麦供应偏紧， 制粉企业提价促收陈麦补充库存，小麦价格呈上涨态势。随着新麦陆续大量上市，符合制粉企业生产标准的市场粮源逐步增加小麦价格高位回落，关注新麦质量、产量情况。
五、未来天气情况
未来10天（5月29日-6月7日），西北地区东南部、四川盆地、贵州、云南东部及江汉西部、华南北部等地累计降水量有30～60毫米，部分地区有70～90毫米，陕西南部、四川盆地东部、贵州北部局部100毫米以上；华北北部、东北地区南部累计降水量有15～30毫米；西北地区东南部、四川盆地东部、贵州北部及华北北部降水量较常年同期偏多5～8成，局地偏多1～2倍；华北南部、黄淮东部、江淮、江汉东部、江南中东部、华南南部和东北部、云南西部降水量较常年同期偏少3～8成。
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