一、行情回顾
| 全国主产区小麦市场价格 （单位：元/吨） | |||
| 地区 | 品种 | 6月5日 | |
| 粮商收购价 | 面企收购价 | ||
| 河北 | 小麦 | 2620 | 2780 |
| 河南 | 小麦 | 2610 | 2820 |
| 山东 | 小麦 | 2620 | 2760 |
| 安徽 | 小麦 | 2600 | 2770 |
| 江苏 | 小麦 | 2600 | 2770 |
二、面粉市场动态
面粉市场主流价格稳定，局部偏弱调整。前期主产区新麦质量受降雨影响，引起一波恐慌性面粉备货，随着市场购销恢复理性，面粉走货放缓。小麦价格高位回落，面粉价格跟跌，市场购销清淡。预计近期面粉价格延续偏弱调整态势，关注小麦价格波动情况。
三、副产品市场动态
麸皮市场价格稳定为主，局部小幅回落，市场购销平稳。龙头企业麸皮价格暂维持坚挺，中小企业开机回落，麸皮走货速度放缓，下游刚需拿货，天气炎热，麸皮不易存储，部分企业为了缓解库存压力小幅降价促销。预计近期麸皮价格稳定为主，关注小麦价格波动及企业开机情况。
次粉市场价格平稳运行，市场购销清淡。饲料企业新麦采购积极，次粉用量减少，下游按需采购为主，供需博弈下次粉价格维持稳定。预计近期次粉价格稳定为主，关注企业库存情况。3.0-3.5灰分次粉主流报价2580-2660元/吨。
标粉市场价格稳中有涨，市场购销平稳。小麦价格高位回落，下游标粉拿货趋于谨慎。北方板材厂开机不高、南方水产需求恢复缓慢，饲料企业标粉刚需拿货为主。预计近期标粉价格平稳运行，关注企业开机动态。1.2-1.5灰分标粉主流报价2880-3000元/吨。
四、行情预测
今日主产区小麦均价2780元/吨，较上周上涨2.06%，同比下跌11.52%。今日小麦价格继续大面积回落，随着阶段性面粉囤货结束后，市场购销趋于稳定，面粉走货放缓，制粉企业陈麦采购价格频频回落。新麦陆续大量上市，符合制粉企业生产标准的市场粮源逐步增加，供强需弱格局明显，预计短期内小麦价格延续跌势，关注新麦质量、产量情况。
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