| 产品 | 单位 | 2023/05/26 | 2023/06/02 | 涨幅 | 周环比 | 2022/06/02 | 年同比 |
| 豆油 | 元/吨 | 7372 | 7633 | -261 | -3.42% | 12472 | -40.89% |
| 豆粕 | 元/吨 | 3749 | 4056 | -307 | -7.57% | 4281 | -12.43% |
| 玉米 | 元/吨 | 2729 | 2708 | 21 | 0.78% | 2867 | -4.81% |
| 棉花 | 元/吨 | 16776 | 16118 | 658 | 4.08% | 21468 | -21.86% |
| 苹果 | 元/斤 | 4.9 | 4.9 | 0 | 0.00% | 4.1 | 19.51% |
豆油：本周初，豆油受竞品油脂拖累，以及国内、国外宏观大经济形势影响，且国内总体产能、产量、库存有所增加，盘面暂无利好支撑，逐步下跌；现因表观消费尚可，且空头获利离场，盘面有所回升，今日部分 地区基差因前期跌幅较大，且近期卖压有限，有所调整，给予市场情绪支撑，但产能、榨利等尚无其他改变，预计基差还有走弱可能。截至6月2日，全国一级豆油均价7372元/吨，环比5月26日7633元/吨下跌261元/吨，跌幅为3.42%，同比下跌40.89%。
豆粕：本周豆粕市场现货继续大幅下调，截至6月2日全国43%豆粕市场均价3749元/吨，周环比减幅为7.59%，年同比减幅为12.43。展望后市，本周CBOT大豆小幅反弹，市场目前重点关注美豆种植期间的天气、以及巴西大豆的升贴水变化；
国内方面，连粕延续偏弱运行局面，短线关注3300点附近支撑情况；现货方面，由于6月将面临庞大的豆粕供给压力，叠加仍有相当数量油厂有6月豆粕可售头寸，豆粕现货价格将进一步走低，助其价格将回归供需基本面，有望向期价靠拢。
玉米：本周全国玉米市场价格偏强运行，全国玉米均价2729元/吨，周比上涨21元/吨，涨幅0.78%，较去年同期下跌4.81%。随着小麦进入收获季节，但遭遇不利降雨天气，导致芽麦比例迅速增加，部分面粉企业担忧优质麦供给，收购积极性明显上升，小麦价格持续反弹。而玉米渠道库存偏低，供应压力明显下降，下游阶段性补库需求逐渐显现，带动玉米价格触底反弹。目前华北芽麦情况仍在加剧，饲用麦比例将增加，但优质麦价格或因此继续走强，综合来看，对玉米的影响将呈中性。而玉米供应压力下降，市场余粮不足仍将影响后市行情，预计玉米价格仍将有部分上涨预期。关注下游需求情况。
棉花：本周棉花价格上涨，截至6月2日，全国3128皮棉均价16776元/吨，周环比涨幅4.08%。棉花期货上涨，市场观望氛围浓郁，成交偏淡，纺企多按需采购，逢低补库，在郑棉09合约15500元/吨附近有大量补库，原料库存充足，棉纱订单在机生产，纺纱利润尚可，预计短期棉花价格宽幅震荡运行。
苹果：本周山东产区一二级晚富士客商货价格稳定，截至6月2日栖霞80#一二级客商货主流报价4.9元/斤，环比上周五持平，较去年同期涨幅19.51%。山东产区走货速度相比上周有所加快，市场表现较上周平稳运行。随着西北适合客商性价比货源收尾及水烂货源占比增加，部分客商开始转移至山东产区调货发货，拿货力度较大。近期正值端午备货阶段，客商按需备货，预计短期内现货价格稳中偏强运行，一般货随着货源质量及存货商出货意愿的增强而偏弱下行。