一、行情回顾
| 全国主产区小麦市场价格 （单位：元/吨） | |||
| 省份 | 品种 | 6月2日 | |
| 粮商收购价 | 面企收购价 | ||
| 河北 | 小麦 | 2620 | 2860 |
| 河南 | 小麦 | 2610 | 2880 |
| 山东 | 小麦 | 2620 | 2850 |
| 安徽 | 小麦 | 2600 | 2770 |
| 江苏 | 小麦 | 2600 | 2770 |
二、面粉市场动态
面粉市场价格稳定为主，局部小幅上涨，市场购销平稳。新小麦质量不佳，质优陈麦价格接连走高，成本支撑下面粉价格前期大涨，一定程度上刺激经销商拿货意愿。但面粉终端需求稳定，市场降温后，面粉或将重回低迷态势。预计近期面粉市场价格稳中偏弱运行，关注小麦价格波动情况。
三、副产品市场动态
麸皮市场价格稳定为主，局部窄幅偏强调整。近期小麦高价运行，制粉企业积极采购，生产成本增加，利润支撑下对麸皮挺价心态浓厚，麸皮价格触底反弹，小幅上涨。预计随着面粉走货放缓，制粉企业开机回落，麸皮产量减少，价格或将偏强运行，关注企业开机动态。
次粉市场价格稳定为主，局部偏弱运行。饲料厂进场开收低价新麦，小麦用量增加，次粉用量减少，刚需采购为主。制粉企业面粉走货加快，开机小幅提升，次粉产量增加，为了避免库存积压部分企业小幅降价促销。预计近期次粉市场价格平稳为主。3.0-3.5灰分次粉主流报价2580-2660元/吨。
标粉市场价格稳中有涨，市场购销平稳。小麦收购价格延续高位，制粉企业生产成本增加，利润微薄。龙头企业带头领涨，中小企业纷纷跟涨，市场价格偏强调整。预计近期标粉市场价格稳中偏强运行，关注企业开机动态。1.2-1.5灰分标粉主流报价2880-3000元/吨。
四、行情预测
今日主产区小麦均价2826元/吨，较上周上涨3.52%，同比下跌10.06%。今日主产区小麦市场价格涨跌互现。前期受降雨天气影响，河南各地新收小麦质量不佳，质优小麦供应偏紧，制粉企业提价促收陈麦补充库存，龙头企业收购价一度突破1.5元/斤高价。但当前制粉企业利润微薄，难以支撑高价小麦，小麦市场低位补涨，高位缓跌。预计随着主产区新麦大批量上市，市场粮源供应充足，小麦价格或将回落，维持低位震荡态势。关注政策小麦拍卖及新麦质量、产量情况。
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