根据Mysteel农产品对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示，2023年第13周，截至3月29日，马铃薯淀粉企业淀粉库存总量为5.95万吨，较上周减少0.17万吨，跌幅2.7%；
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本期库存 | 上期库存 | 增减 | 上月同期库存 | 增减 |
| 黑龙江 | 3 | 0.40 | 0.43 | -0.03 | 0.53 | -0.13 |
| 内蒙古 | 3 | 0.53 | 0.56 | -0.03 | 0.68 | -0.15 |
| 河北 | 4 | 0.52 | 0.54 | -0.02 | 0.63 | -0.11 |
| 甘肃 | 4 | 3.40 | 3.45 | -0.05 | 3.62 | -0.22 |
| 宁夏 | 2 | 0.82 | 0.85 | -0.03 | 0.96 | -0.14 |
| 河南 | 1 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 陕西 | 1 | 0.10 | 0.11 | -0.01 | 0.14 | -0.04 |
| 四川 | 1 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 云南 | 1 | 0.18 | 0.18 | 0.00 | 0.20 | -0.02 |
| 合计 | 20 | 5.95 | 6.12 | -0.17 | 6.76 | -0.81 |
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