据Mysteel农产品调查数据显示，春节期间玉米淀粉开机率持续下滑，且低于近三年同期水平，主要是山东、黑龙江、内蒙古等省份企业选择停机检修居多。
本周（1月19日-1月25日）全国玉米加工总量为34.28万吨，较上周玉米用量下降10.1万吨；周度全国玉米淀粉产量为16.56万吨，较上周产量下降5.8万吨。开机率为32.41%，较上周下调11.35%。
附：2021-2023年玉米淀粉企业开机率走势图
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