受访人信息:山东某屠宰企业销售经理
受访人观点:近期肉鸭分割屠宰端进入深度亏损区,22年岁末月达到了历史亏损最高值,23年伊始月亏损依旧,整个肉鸭分割行业面临震荡休整。
近几年,行业龙头企业也在逐渐探讨经营模式的转变,聚焦养殖端、生转熟、冻转鲜、贸易转终端。都在为行业发展贡献自己的力量,努力探索寻求找出自己在行业的独特模式,致力于提升市场品牌价值提升。但通过这几年经营归纳,效果比预想的要差,起因就是整体分割产业相对落后,目前处于规模养殖品项的最底层,缺乏高端消费渠道及品项拓展,加之产能过剩,导致盈利能力较差。
可能未来一段时间屠宰企业高成本将成为常态,分割企业盈利难度将会越来越大,这就变向要求甚至逼迫产业的升级变化,向内而生。从费用控制到产品结构、从成本压缩到售价提升、从单一产业向产业链延伸,逼迫分割企业练好内功,来应对当前行业出现的变化。
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