采访人信息：湖北佳优美蛋业有限公司 总经理 闫铁山
采访观点：当前各环节心态较为积极，市场成交偏好，但是贸易环节仍存规避风险心理，控制库存保持在低位，所以今年春节前库存与往年比处于低位；而从目前供应端表现来看，存栏量继续处下降趋势，换羽的数量也不多，所以年后供应压力不会大；而需求面预期是要比往年好一些的，天气干旱，蔬菜受到影响，鸡蛋消费会有增加，同时学校、机构、餐饮也将比往年恢复要快一些，叠加饲料成本短期难以下降，会对养殖户年后补栏心态产生一定影响，那么整体来看的话，年后预期还是偏乐观。
企业介绍：湖北佳优美蛋业有限公司以鸡蛋质量为核心发展方向，重视技术指导，将食品安全放在首位，创立‘佳美’‘心里美’等品牌鸡蛋，设立内部鸡蛋质量等级标准，从源头开始把控，对收货时间监管，对流入市场的鸡蛋实现可追溯、可控制。目前蛋品流向十几个省市，每天以几百万枚的数量供应给全国各地，并且公司品牌逐步与国家政策接轨，不断探究市场供需之道，担任重要的平衡作用，受全国多个省市认可。
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