导语：距离新年还有短短不到10天的之间，节前是否还有上涨空间？以及节后蛋市如何演绎？我们邀请了华东区江苏南京市场蛋商符德洲先生，一起跟随小编的步伐，来听一下他的个人见解。
个人简介：符德洲 华东区江苏南京褐壳鲜鸡蛋蛋商 金陵科技学院畜牧兽医专业毕业 从事蛋鸡养殖与蛋品销售等相关产业链已20年。
采访观点：2023年1月11日电话访问，春节将至，蛋品真实成交还剩一星期左右，褐壳蛋从去年12月末猛跌后，到货源库存迅速增多，这跟国家对疫情评估后全面放开，阳性感染人员迅速增多，销区城市居民多选择居家为主，短期城市消费骤减，正常流通消费人员减少，销区走货欠佳，市场有余货，但后来随着感染人数高峰期已过，城市烟火气慢慢上来后，又基本恢复正常，虽恢复，但年末销区大城市外来务工人员返乡与各大学校学生放假，销区销售却平平，好在每年的产区内销起到大消费，把短期积压的货源全部消化完，这里销区虽量已减，但正常消费依旧，还是有一定固定量的。我们这里统计了一下，蛋价从去年12月份高点到低点下降了20%以上，但随着新年1月份销量起色，又恢复增加了10%以上，但总体蛋价还是对比下跌了10%，这样的恢复可以让养殖端不亏本，让蛋鸡持续养殖恢复了信心。粉壳蛋每年末，蛋价都会冲高，今年的现象中、小码缺货严重，这跟前期饲料价格偏高，但蛋价也高，给部分养殖户造成了恐慌心理，一是，培育一只青年鸡到盈亏平均需要近45元，投资非常大。二是，鸡蛋价格出现大小年，这样导致去年4-6月份进雏减少。所以春节前中、小码粉蛋少就符合这样的推理。
春节后展望，褐壳蛋春节后可能有部分积压，但预估假期结束后，积压能自行调节掉（还是低区向高区流动），各大学校陆续开学后，褐壳开产小蛋会紧张，而后会带动褐壳蛋全面小上涨（涨价幅度现在不好定论），整体会在盈利点之上，粉壳大码蛋蛋价年后可能会低于褐壳蛋价，但好在目前开产粉蛋特别紧张且价高，依旧要密切关注一下年前正常粉鸡淘汰量，因为目前粉壳的饲养总量是超褐壳蛋鸡饲养总量。
小编观点: 临近春节，合理出货，避免库存积压。
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