数据来源：钢联数据
本周白羽肉鸡样本屠宰企业开工率均值为75.46%，较上周上涨2.42个百分点。本周开工率的上涨主要得益于相较上周有元旦假期，本周工厂为了消化鸡源，赶年前计划，普遍连轴宰杀。实际上临近周尾，山东滨州的社会鸡屠企已经开始陆续放假，合同鸡屠企相较往年停产较晚，开工变动有限。东北当地开工情况稳定为主，但是受限于工人出勤和抓鸡队人手等问题，部分企业的产能利用率始终受限。因此综合来看，相较于上周的开工率变动有限。（样本屠宰企业共计20家，主要来自山东10家、辽宁6家、河南2家、河北2家）
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