主产区冷库存储情况汇总
数据采集方式：表中数据均采用抽样调研和外办实地调研两种方式共同采集。
山东选取4个苹果主要产区（烟台、青岛、淄博、威海）（包括30个乡镇）作为冷库存储情况监测点，采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
陕西选取4个苹果主要产区（延安、渭南、咸阳、宝鸡）（包括19个乡镇）作为冷库存储情况监测点采集库存数据。以各县存储能力为根据。（具体乡镇请见附表1）
其他产区选取共计20个乡镇作为冷库存储情况监测点采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
数据说明：本库存统计各产区多组数据，数据计算方式以及用途各不相同，请仔细区分。
统计时间区间：统计时间为上周四（含）至本周四（不含）。
统计原则：数据为产地冷库存储数据，地窖等其他储存方式不计入统计。出库量统计为冷库实际向下游发货量，存储商之间或存储商与果农之间，发生交易后转库、回库等均仍旧统计为库存。冷库中已包装但未发市场的统计为库存。
数据计算：通过各个样本冷库的库容比数值，加权计算得出当地总库容比数值。
库容比=冷库当前库存量/冷库最大库容量。主要用作监测货源当前剩余量的数据指标。由于不同产区储存能力不同，相互之间可比性不强，可根据具体库存量进行比较。
本周库容比变动量=本周冷库出货量/冷库最大库容量。主要用作于监测货源出货速度的数据指标。
去库存率=当年当前冷库已出货量/当年期初存最大储量。主要用于与往年同期出货节奏比较。
截至12月29日，本周全国冷库单周出库量11.28万吨，相比去年同期减少50.78%，春节节日提振效果有限。
山东产区：山东产区库容比61.53%，较上周减少0.95%。山东产区本周受春节节日提振作用，走货量环比上周有所增加，但相比去年差距仍较大。周内山东栖霞产区冷库前期包装春节礼盒开始陆续发往市场，走货量有所加快，但果农货仍没有集中成交，包装礼盒已客商自存货为主，周内果农货价格继续阴跌，要价重心下移，但整体成交未见明显起色。
本周及下周为春节走货高峰周，目前产区表现一般，预计下周产区冷库出库量受春节利好提振继续增加，但同比往年或有较大幅度下滑。
销区一级批发市场周内陆续到产区春节礼盒，目前等待二三级、商超终端订单情况，后期需关注今年礼盒订单量。
陕西产区：陕西产区库容比56.19%，较上周减少0.65%。本周陕西产区走货速度稍有加快，但受新冠病毒影响，冷库包装工人难寻，包装及走货速度难有较快提升。周内延安产区提速相对明显，其一受终端市场流通好转的影响，产地铁桶装货源走货加快；其二受春节备货影响，箱装、礼盒货源发货增多。渭南产区走货仍显一般，澄城产区性价比较高好于其他产区；咸阳产区人工难寻，礼泉走货以秦冠电商为主，旬邑产区果农货价格稳定，客商订购积极性较差。本周陕西产区走货以客商自存以及果农低价货为主，包装工人难寻问题愈发明显。
其他产区：本周甘肃产区走货稍有加快。周内受春节备货提振，冷库包装发货略有增多，静宁产区冷库走货仍以客商发自存货源为主，果农货交易略显清淡，部分产区果农有让价出售情况，但目前产区冷库工人难寻，整体走货不及去年同期。山西产区部分客商开始备货春节，冷库包装走货有所增多，走货仍以客商发自存货为主，调货交易集中在价格较低的货源，近期梨需求较高，走货好于苹果，且货源剩余不多，价格偏硬运行。辽宁产区冷库走货尚可，部分客商开始备货春节，走货多集中在2.5-2.6元/斤的货源，高价货基本无人问津。
附表1
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