【导语】岁末寒冬, 2022年即将收官，年末生猪行情跌宕起伏，过山车式行情体现的淋漓尽致。近期消费回暖，元旦佳节将至，猪价是否“逢节必涨”？
数据来源:钢联数据
纵观近三年元旦猪价走势分析来看，2020年与2021年自节前屠企就有集中备货现象，节日氛围较浓，猪价呈上涨趋势，尤其2020年日均涨幅超0.5元/公斤，反观2022年，因下半年猪价下跌过猛，导致消费前置，元旦猪价反而下跌。
元旦是我国一个非常重要的节日，代表着新的一年的到来，每年元旦都会放假庆祝，节日氛围较浓，尤其大街小巷车水马龙。北方地区逢节必包饺子，所以元旦带来了一定量的猪肉消费。由下图的屠企开工率亦可知，元旦前屠企宰量一直上升 ，预计2023年元旦消费需求是利好的，且近一周康复人员逐渐增多，因新冠病毒影响，大多有超一周的时间未出家门，出现了报复性消费。今日全国屠企开工率为31.91%，较昨日上涨0.56个百分点，较上周上涨2.33个百分点，需求逐渐回暖。从全国各地天气来看，目前局部地区有降雨降雪现象，全国多地气温下跌，据中央气象台预报，2022年12月31日-2023年1月2日，受冷空气影响，我国东北地区、华北等地气温将下降4~6℃，局地降幅可达8℃以上；西北地区部及西南地区东部将有小雪或雨夹雪。所以元旦终端需求是多重利好的，不过时刻警惕新冠病毒掣肘需求。
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12月各大集团场出栏量增加较多，且11月起猪价连续下跌，直至12月中旬，东北地区价格跌至14.00元/公斤，养殖端由盈利转为亏损，散户手中育肥猪抛售，肥猪价格甚至一度比标猪价格便宜。据市场调研统计，前几周散户育肥猪出栏较多，目前部分市场育肥猪剩三成左右，养户惜售情绪较浓，且1月大多集团场出栏计划量较12月减少。
综上所述，元旦佳节时从供应端来看，可出栏猪源减少，需求端节日效应、天气降温等多重利好因素叠加，预计猪价上涨。
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