导语：近两日河南产区蛋价已跌破5元/斤，淘鸡价格也出现断崖式下跌，养殖单位虽有惜售抗价情绪，但新冠疫情影响下的市场消费形势仍不明朗。
鸡蛋价格跌势不止
数据来源：上海钢联
12月上旬河南蛋价反弹受阻后跌势不止，截至12月23日，河南鸡蛋均价在4.92元/斤，较12月1日均价5.41元/斤，跌幅9.06%。分析来看，12月份省内供应多是平稳，当地新开产蛋鸡主要是8月份前后补栏的鸡苗，考虑当时蛋价上涨明显，养殖户盈利有增加，且当月鸡苗价格不高，据数据统计，养殖户的补栏量较7月份增加2.89%，所以当前省内理论新开产蛋鸡数量稍有增加；而本月淘汰的多是去年7-8月份补栏的鸡苗，本月理论淘汰量预估较新开产蛋鸡数量高5.94%，但近期淘汰鸡价格大幅下落，养殖户转为惜售观望，加之下游走货不快，或影响老鸡出淘数量。综合来看，本月省内货源供应变化不大。而需求方面，月内新冠疫情防疫政策调整至完全放开，消费者出行更显谨慎，商超、饭店等场所人流量锐减，加之学校放假、工厂开工率低等因素，终端需求显疲软，市场交投转淡，各环节库存有增加。短期内市场需求弱势难改。
淘汰鸡价格断崖式下滑
数据来源：上海钢联
截至12月23日，河南淘汰鸡均价在5.03元/斤，较12月1日均价6.05元/斤，跌幅16.86%，其中17日-19日呈断崖式下跌，淘汰鸡价格一度低于产地鸡蛋价格。淘汰鸡价格下跌主要有两方面原因。一方面，鸡蛋价格持续走低，且养殖户多选择元旦前淘汰适龄老鸡，产区货源供应充足，而下游需求却不甚理想，消费者需求减弱，屠宰企业开工率偏低甚至停工，淘汰鸡市场呈现供大于求。另一方面，肉鸡、生猪消费市场持续低迷，价格重心下移明显，挤占了部分重合市场，淘汰鸡下游需求更为清淡。
综合来看，省内各产区鸡蛋库存均有余货，货源供应相对充足，但疫情影响下需求短时难有好转，价格重心仍有继续下移可能，不过，随着元旦和春节临近，蛋价亦不乏有小幅反弹可能。而淘汰鸡市场，猪肉、肉鸡等替代品价格偏低，屠宰企业尚有冻品库存，利空占据主导地位，预计后市价格仍是弱势调整。
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