主产区冷库存储情况汇总
数据采集方式：表中数据均采用抽样调研和外办实地调研两种方式共同采集。
山东选取4个苹果主要产区（烟台、青岛、淄博、威海）（包括30个乡镇）作为冷库存储情况监测点，采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
陕西选取4个苹果主要产区（延安、渭南、咸阳、宝鸡）（包括19个乡镇）作为冷库存储情况监测点采集库存数据。以各县存储能力为根据。（具体乡镇请见附表1）
其他产区选取共计20个乡镇作为冷库存储情况监测点采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
数据说明：本库存统计各产区多组数据，数据计算方式以及用途各不相同，请仔细区分。
统计时间区间：统计时间为上周四（含）至本周四（不含）。
统计原则：数据为产地冷库存储数据，地窖等其他储存方式不计入统计。出库量统计为冷库实际向下游发货量，存储商之间或存储商与果农之间，发生交易后转库、回库等均仍旧统计为库存。冷库中已包装但未发市场的统计为库存。
数据计算：通过各个样本冷库的库容比数值，加权计算得出当地总库容比数值。
库容比=冷库当前库存量/冷库最大库容量。主要用作监测货源当前剩余量的数据指标。由于不同产区储存能力不同，相互之间可比性不强，可根据具体库存量进行比较。
本周库容比变动量=本周冷库出货量/冷库最大库容量。主要用作于监测货源出货速度的数据指标。
去库存率=当年当前冷库已出货量/当年期初存最大储量。主要用于与往年同期出货节奏比较。
截至12月22日，本周全国冷库单周出库量8.30万吨，受春节节日提振，冷库出库速度环比上周稍有加快，但仍不及去年同期（去年18.07万吨），同比减少54.07%。
山东产区：山东产区库容比62.48%，较上周减少0.63%。山东产区周内山东栖霞产区市场走货整体变化不大，目前产区冷库处于春节备货时期，包装货源集中在三级果为主，但因为目前新冠影响，冷库包装工人减少，且近期圣诞节日提振不及预期，印字果因疫情原因终端销售受阻，整体节日备货氛围较为清淡，需关注后期春节备货情况。
近期批发市场和疫情相关水果（梨子、柠檬）量价齐涨，但据目前了解，对苹果销售提振有限，走货仍较为缓慢。
陕西产区：陕西产区库容比56.84%，较上周减少0.50%。本周陕西产区本周走货稍有放缓，主要受疫情以及客商转移影响。周内陕西产区性价比高的好货难寻，导致部分客商向甘肃转移。且受疫情影响，冷库包装工人难寻，包装及发货放缓。
其他产区：本周甘肃产区出库较上周加快。周内低价产区客商增加，冷库包装发货增多，静宁产区等高价产区仍以客商发自存货源为主，近期受疫情影响，冷库工人难寻，整体来看，庆阳、陇南等低价产区走货好于平凉等高价产区。山西产区走货多集中在膜袋等低价货源，以周边及河南客商采购为主。辽宁产区由于性价比较高，走货相对较好，客商按需采购备货。
附表1
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