2022年入冬之后，国内多地蔬菜出现滞销现象。山东、河南等地作为国内蔬菜供应大省，滞销局面更为明显。
大田蔬菜扩种，部分蔬菜产量较高
相对暖棚作物而言，大田作物管理相对简单且不占用农户较多时间及精力，促使种植户种植意愿提升。叠加今年12月份之前天气整体向好，大田蔬菜产量整体较高，特别是如大白菜、卷心菜等蔬菜品种。因此，收获季货源大量流入市场，导致供应充足，价格上涨动力不足。
新冠疫情背景下，利空餐饮业
近期国内多地小范围疫情反弹，直接影响了国内旅游业及餐饮业，从而直接降低了蔬菜消费量。国内多地批发市场出现暂停交易情况，后期国家层面虽然要求精准防控，但百姓依旧存有谨慎心态，外出就餐人数下降。终端需求乏力，导致蔬菜积压、饭店盈利不佳。全国各地街上转租门店比比皆是。另外蔬菜的主要消化渠道主要依靠餐饮业，那么此局面严重影响了餐饮业需求，直接影响蔬菜消化。
物流不畅，令蔬菜外流难度增加
国庆节后国内新冠疫情散点式反弹下，物流受到一定限制。不少地区出现了“装工难寻、车辆调动紧张”的情况。因此，虽然蔬菜作为生活必需品，大多数地区都允许运输车辆通行，但各地运输量仍然出现不同程度下降。从蔬菜产区到终端，再到百姓餐桌的这一过程，由于运输时间周期延长，部分菜农菜商选择就近或就地销售。因交通运输影响，外发有限，货源当地流通量增加。从而导致市场供大于求，价格不理想。同时，多数蔬菜品种不耐存储，比如青辣椒等，在运输受阻情况下会导致蔬菜销售时间缩短，极易造成蔬菜质量下降，影响终端销售价格。
相关政策利好农产品价格
国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组在发布《关于进一步优化新冠肺炎疫情防控措施科学精准做好防控工作的通知》的“二十条”措施中提到，“严格执行国家统一的防控政策，严禁随意封校停课、停工停产、未经批准阻断交通、随意采取‘静默’管理、随意封控、长时间不解封、随意停诊等各类层层加码行为。”此通知的发布，将对蔬菜交易带来利好支撑。
大规模寒潮来临，将会利好蔬菜价格
近期全国各地出现低温天气，北方多地气温骤降。以山东为例，目前鲁东地区出现明显降雪。在此局面下，各地大田作物供应锐减，蔬菜供需环境将有所改变。后期供应主要依靠北方暖棚作物，而暖棚作物种植成本较高，将会提高国内蔬菜价格。
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