主产区冷库存储情况汇总
数据采集方式：表中数据均采用抽样调研和外办实地调研两种方式共同采集。
山东选取4个苹果主要产区（烟台、青岛、淄博、威海）（包括30个乡镇）作为冷库存储情况监测点，采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
陕西选取4个苹果主要产区（延安、渭南、咸阳、宝鸡）（包括19个乡镇）作为冷库存储情况监测点采集库存数据。以各县存储能力为根据。（具体乡镇请见附表1）
其他产区选取共计20个乡镇作为冷库存储情况监测点采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
数据说明：本库存统计各产区多组数据，数据计算方式以及用途各不相同，请仔细区分。
统计时间区间：统计时间为上周四（含）至本周四（不含）。
统计原则：数据为产地冷库存储数据，地窖等其他储存方式不计入统计。出库量统计为冷库实际向下游发货量，存储商之间或存储商与果农之间，发生交易后转库、回库等均仍旧统计为库存。冷库中已包装但未发市场的统计为库存。
数据计算：通过各个样本冷库的库容比数值，加权计算得出当地总库容比数值。
库容比=冷库当前库存量/冷库最大库容量。主要用作监测货源当前剩余量的数据指标。由于不同产区储存能力不同，相互之间可比性不强，可根据具体库存量进行比较。
本周库容比变动量=本周冷库出货量/冷库最大库容量。主要用作于监测货源出货速度的数据指标。
去库存率=当年当前冷库已出货量/当年期初存最大储量。主要用于与往年同期出货节奏比较。
截至12月1日，本周全国冷库库存剩余量831.31万吨，单周出库量1.75万吨，周内冷库出库极少，部分产区暂停交易。
山东产区：山东产区库容比63.58%，较上周减少0.13%。山东产区本周走货量较少，产区走货主要以客商发自存货补充市场，暂时没有调果农货情况，小果和三级果走货速度亦不快，果农担忧后市预期，库内80#统货价格偏弱运行。
陕西产区：陕西产区库容比58.12%，较上周减少0.08%。本周陕西产区走货仍呈缓慢态势，客商包自存货多于调果农货，果农挺价情绪开始松动。周内旬邑、三原、乾县、澄城等产区库内包装陆续恢复，但客商较少，成交一般；铜川产区周三陆续解封；延安黄陵、富县管控开始严格，可正常发货，但发货放缓。本周各产区果农挺价情绪松动，整体价格偏弱运行。
其他产区：本周甘肃产区出库较上周继续放缓。周内平凉产区疫情管控力度加强，静宁、庄浪等产区实施静默管理，部分冷库包装暂停，交易基本处于停滞状态，部分果农心态发生变化，价格小幅下滑，价格下滑后成交并未有明显好转。山西产区客商不多，整体交易清淡，大果基本无人问津，小果零星成交。辽宁大连产区走货相对较好，客商按需采购，绥中产区部分地区受疫情影响，近期寒富、黄元帅走货不及前期。
附表1
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