【导语】
11月份，稻米市场在经历过上市热潮后，购销逐渐恢复理性；部分地区疫情发生，整体购销受阻。2023年春节较往年提前，节前备货对市场的提振作用如何，优质稻与普通稻之间的价差是否还会加大，业者心态等方面都引人思考。
市场理性购销
今年的稻米市场，部分品种自上市期就表现火热，价格涨势明显。先有糯稻米独领风骚，价格一飞冲天涨至高位后趋稳运行；后有优质粮源平分秋色，价格稳步上涨。平淡的稻米市场，高速上涨的价格无法不引人侧目，强势劲头下，导致部分农户对后期看涨心态强烈，持粮惜售情绪犹存。究其原因，糯稻主因今年种植面积的大幅缩减，黑龙江多部地区减少约3-5成不等，多者甚至减少6成左右；安徽部分地区也减少了约3成；加之市场炒作氛围高涨，强力支撑糯稻米行情不断走高。截至目前，糯稻米基本稳定，虽局地有走弱迹象，但大部分地区来看，价格相对坚挺。黑龙江地区圆粒糯稻质量良莠不齐，价格区间相对较大，1.70-1.90元/斤不等，按质论价；安徽地区糯稻价格在1.82-1.90元/斤，局地尚有高价。业者继续采购意愿不高，整体来看，需求端相对低迷，对价格上行存一定阻力。不日，市场或迎来节前备货期，预计走量会稍有加快。
优普市场不一
发展优质稻品种正成为一种趋势，优质稻与普通稻价格差异明显。业者采购心态也多属意优质品种。以北方黑龙江地区长粒与普通圆粒为例：部分米企优质长粒稻谷价格约在1.60元/斤；普通圆粒价格在1.32元/斤。南方湖北地区优质稻谷价格1.50元/斤；普通籼稻价格1.30元/斤（地区间水分及出米率不一，按质论价，同品种间或存微幅波动）。普通稻品种目前有托市收购支撑，大米需求迟缓，疫情背景下，居民多理性囤货，对价格拉涨作用不大，优质稻与普通稻价差继续扩大空间有限。
业者心态相对冷静，多是持看稳意向。开机率总体微幅走低，适量按需加工为主。
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