| 日期 | 小麦淀粉 | 玉米淀粉 | 价差 |
| 2022-11-25 | 3125 | 3265 | -140 |
| 2022-11-24 | 3130 | 3250 | -120 |
| 2022-11-23 | 3130 | 3250 | -120 |
| 2022-11-22 | 3130 | 3250 | -120 |
| 2022-11-21 | 3130 | 3255 | -125 |
| 2022-11-18 | 3130 | 3255 | -125 |
| 2022-11-17 | 3130 | 3250 | -120 |
| 2022-11-16 | 3130 | 3255 | -125 |
| 2022-11-15 | 3120 | 3255 | -135 |
| 2022-11-14 | 3120 | 3250 | -130 |
| 2022-11-11 | 3110 | 3225 | -115 |
| 2022-11-10 | 3100 | 3200 | -100 |
备注：1、各品种取价如下：小麦淀粉为25KG包装主流价、玉米淀粉40KG包装主流价 2、单位：元/吨 3、两者对应主产区主流平均成交价统计
分析：今日小麦淀粉与玉米淀粉价差-140元/吨，价差较昨日增加40元/吨。今日玉米淀粉价格上涨、小麦淀粉局部窄幅下跌，两者价差较大，部分地区小麦淀粉具有替代优势。
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