表2 冷库存储情况汇总
数据采集方式：表中数据均采用抽样调研和外办实地调研两种方式共同采集。
山东选取4个苹果主要产区（烟台、青岛、淄博、威海）（包括30个乡镇）作为冷库存储情况监测点，采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
陕西选取4个苹果主要产区（延安、渭南、咸阳、宝鸡）（包括19个乡镇）作为冷库存储情况监测点采集库存数据。以各县存储能力为根据。（具体乡镇请见附表1）
其他产区选取共计20个乡镇作为冷库存储情况监测点采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
数据说明：本库存统计各产区多组数据，数据计算方式以及用途各不相同，请仔细区分。
统计时间区间：统计时间为上周四（含）至本周四（不含）。
统计原则：数据为产地冷库存储数据，地窖等其他储存方式不计入统计。出库量统计为冷库实际向下游发货量，存储商之间或存储商与果农之间，发生交易后转库、回库等均仍旧统计为库存。冷库中已包装但未发市场的统计为库存。
数据计算：通过各个样本冷库的库容比数值，加权计算得出当地总库容比数值。
库容比=冷库当前库存量/冷库最大库容量。主要用作监测货源当前剩余量的数据指标。由于不同产区储存能力不同，相互之间可比性不强，可根据具体库存量进行比较。
本周库容比变动量=本周冷库出货量/冷库最大库容量。主要用作于监测货源出货速度的数据指标。
去库存率=当年当前冷库已出货量/当年期初存最大储量。主要用于与往年同期出货节奏比较。
截至11月24日，全国冷库入库已结束，陆续进入出库阶段，本周全国库存量为833.05万吨，较上周减少0.8万吨。周内西北部分产区由于疫情管控影响，发货困难。受终端市场成交低迷影响，产地客商多包装自存货源发市场，果农货成交零星，部分果农挺价情绪开始松动。
山东产区：山东产区库容比63.71%，较上周减少0.05%。山东产区入库结束，冷库进入出库阶段，目前产区毕郭市场仍有部分地面货在售，每天货量不大，以直发市场为主。冷库没有调货现象，以客商零星发自存货源补充市场为主，价格稳定。果农卖货心态较为积极，销区市场整体走货不佳。
陕西产区：陕西产区库容比58.20%，较上周减少0.09%。本周陕西产区库存货源走货较上周继续放缓，受终端市场成交不畅以及果农挺价情绪高的影响，周内库存果农货成交零星，多以客商包装自存货发市场，外贸小果及电商订单较上周减少。下半周旬邑、澄城、三原、乾县部分产区受疫情管控影响，库内包装货源暂停，发货受阻。近期受库存货源成交低迷的影响，部分果农心理预期价格有所松动，下周需关注疫情管控对产地走货的影响以及果农货成交价格。
其他产区：本周甘肃产区出库较上周放缓。周内静宁产区冷库调货交易多以小果为主，部分果农存惜售情绪，大果等高价货源成交有限，下半周受疫情管控影响，部分冷库暂停货源包装，走货以前期包装好货源为主。山西产区本周零星冷库开始出库，但产区客商不多，货源多处有价无市状态，万荣产区部分果农出货心态略显焦急，周内价格小幅下滑。辽宁产区走货多以寒富、黄元帅等价格较低货源为主，晚富士成交有限。
附表1
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