根据Mysteel农产品对全国25家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，本周（11月17日-11月23日）小麦淀粉企业淀粉库存总量为0.万吨，较上周增加0.155万吨，涨幅30.09%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本周库存（吨） | 上周库存（吨） | 增减 |
| 河北 | 1 | 200 | 100 | 100 |
| 山东 | 5 | 1900 | 1850 | 50 |
| 河南 | 13 | 1400 | 900 | 500 |
| 陕西 | 2 | 200 | 100 | 100 |
| 安徽 | 3 | 1300 | 700 | 600 |
| 广东 | 1 | 1700 | 1500 | 200 |
| 合计 | 25 | 6700 | 5150 | 1550 |
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