主产区冷库存储情况汇总
数据采集方式：表中数据均采用抽样调研和外办实地调研两种方式共同采集。
山东选取4个苹果主要产区（烟台、青岛、淄博、威海）（包括30个乡镇）作为冷库存储情况监测点，采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
陕西选取4个苹果主要产区（延安、渭南、咸阳、宝鸡）（包括19个乡镇）作为冷库存储情况监测点采集库存数据。以各县存储能力为根据。（具体乡镇请见附表1）
其他产区选取共计20个乡镇作为冷库存储情况监测点采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
数据说明：本库存统计各产区多组数据，数据计算方式以及用途各不相同，请仔细区分。
统计时间区间：统计时间为上周四（含）至本周四（不含）。
统计原则：数据为产地冷库存储数据，地窖等其他储存方式不计入统计。出库量统计为冷库实际向下游发货量，存储商之间或存储商与果农之间，发生交易后转库、回库等均仍旧统计为库存。冷库中已包装但未发市场的统计为库存。
数据计算：通过各个样本冷库的库容比数值，加权计算得出当地总库容比数值。
库容比=冷库当前库存量/冷库最大库容量。主要用作监测货源当前剩余量的数据指标。由于不同产区储存能力不同，相互之间可比性不强，可根据具体库存量进行比较。
本周库容比变动量=本周冷库出货量/冷库最大库容量。主要用作于监测货源出货速度的数据指标。
去库存率=当年当前冷库已出货量/当年期初存最大储量。主要用于与往年同期出货节奏比较。
截至11月17日，全国冷库入库工作基本结束，库容量833.85万吨，环比上周增加12.68万吨，同比去年减少41.24万吨，降幅4.7%，预计下周全国产区进入出库阶段。山东、山西、河南产区本周仍有少量货源在入库阶段，陕甘产区库存货源开始出货，果农货交易多集中于低价货，高价区成交有限。
山东产区：山东产区库容比63.76%。山东栖霞产区周内果农货入库进入扫尾阶段，个别冷库在零星入库。截至目前，山东产区总入库量296.48万吨，相比去年基本持平，但入库价格相比去年普遍高1.0-1.5元/斤，较为考验后市需求能力。周内山东产区部分冷库70#小果开始调货，数量偏少价格偏硬，80#果暂时没有调货情况，多以客商发自存货源为主，销区市场走货一般。
陕西产区：陕西产区库容比58.29%，较上周减少0.11%。本周陕西产区入库基本结束，库存货源包装发货较上周减少。果农货成交多集中于陕西旬邑、彬县相对低价产区，由于性价比相对较高，以现发市场为主。延安、渭南产区果农货要价较高，客商与果农间持续僵持，成交零星，部分客商包装自存货发市场。周内库存走货以高次、小果以及低价区货源为主，高价区鲜少成交。
其他产区：本周甘肃产区入库工作基本结束，各产区交易陆续转向库内。周内静宁产区寻货客商陆续增多，零星冷库开始出库，但果农客商情绪略显僵持，叠加疫情管控影响，整体交易量不大，出库多集中在小果为主。整体来看，庆阳等性价比较高产区走货好于平凉产区。辽宁产区零星冷库开始出库，大连产区客商不多，整体交易清淡，绥中产区出库以黄元帅为主。山西产区入库扫尾，零星出库多以小果为主，大果多处有价无市状态。
附表1
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