导语：10月份淘汰鸡价格跟随全国蛋价走势，价格一路上行，主因蛋鸡养殖盈利较好，养殖户压栏情绪不减，淘汰鸡出栏量相对有限，支撑价格走高。进入11月份，全国蛋价开启下行通道，淘汰鸡价格亦步亦趋，但整体仍处在年内高位。11月中下旬适龄待淘蛋鸡数量仍偏低，供应面将持续利好，而需求面表现一般，供需博弈下淘鸡价格或高位震荡为主。
数据来源：钢联数据
11月上旬淘鸡价格震荡走跌
根据Mysteel农产品数据分析，淘汰鸡与鸡蛋价格存在一定正相关，两者走势大致相同。先来看10月份，截至10月30日，蛋价与淘鸡价格分别为5.90元/斤、7.07元/斤，较10月1日价格涨幅分别为8.86%、11.51%。从11月1日开始，淘鸡与鸡蛋价格双双下行，截至11月10日，蛋价与淘鸡价格分别为5.68元/斤、6.79元/斤，较11月1日跌幅分别为3.73%、3.96%。鸡价虽然走低，蛋仍处年内高位，高于近3年同期均价9.69%。短期蛋价或跌后反弹，淘鸡价格再此带动下不乏小幅回调。
淘汰鸡出栏量先降后增
据Mysteel农产品数据监测，第40周至第43周（10月7日至11月3日）淘鸡出栏量持续减少，主因多数市场适龄待淘老鸡数量有限，且蛋价处于相对高位，养殖单位盈利可观，大多选择延长饲养周期。截至第44周，国内代表市场淘鸡出栏量环比第43周增加8.04%，淘汰鸡平均淘汰日龄由月初的535天延长至536天。前期受疫情影响，山东、东北部分市场运输难度增加，老鸡被迫压栏，随着疫情逐渐解封，待淘老鸡陆续出栏，因此整体出栏量增加，但仍处年内低位。
数据来源：钢联数据
供需博弈下11月中下旬淘鸡价格或高位震荡
从供应面来看，随着饲养周期的延长，待淘老鸡数量随之增加，近期蛋价持续走跌，但养殖端盈利尚可，短期内淘鸡积极性难有提升，且养殖成本仍高位，养殖单位仍选择延淘代替补栏。另外，疫情等不可控因素居多，新发疫情区域交通运输难度较大，淘鸡出栏量继续维持低位，供应面继续利好淘鸡价格。
需求面来看，淘鸡价格长时间居高不下，农贸市场需求量减少。11月中下旬，屠宰企业相继开始春节备货，需求量或小幅增加，从今年趋势来看今年订单量或不多，屠宰企业对高级货源接受程度有限。
综合来看，11月下旬供应方面继续利好，支撑淘鸡价格高位运行，而需求面表现一般，淘鸡价格再涨空间有限。供应博弈之下，11月中下旬淘鸡价格或高位震荡为主。
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