产区市场
山东产区今年下树普遍较晚，霜降后随着货源质量下滑客商逐渐减少收购量，价格随之下滑。受今年减产预期的影响，果农的抗价情绪仍旧比较重，多数果农不愿降价出货，陆续开始自行入库，进入11月份后，栖霞东部产区大部分冷库入库工作基本结束，西部观里、官道等产区进入集中入库阶段，入库量增加明显，截至目前，整体入库工作进入尾声，零星冷库开始出库，交易多集中在小果为主，由于货源难寻，整体交易有限，70#价格2.5-2.8元/斤，75#价格3.5-3.6元/斤。
陕甘部分产区由于新冠疫情管控影响，果农被动入库现象增多，地面货收尾阶段高次、下捡货源价格小幅上涨，进入11月份后产区入库进入尾声，部分产区开始零星出库，陕西旬邑、彬县果农出库较为积极，延安产区出货量不大，果农与客商间略显僵持，70#起步果农货成交价格 3.7-3.8 元/斤，客商多以包装自存货发货为主。甘肃产区零星冷库开始出库，多以果农货交易为主，60-65#价格2.0-2.1元/斤，纯70#价格2.5-3.0元/斤，70#起步片红价格3.5-4.0元/斤，75#片红价格4.0-4.5元/斤，近期询货客商增多，但受产区疫情影响，客商到产地较为困难，目前零星交易以果农好货为主。辽宁大连瓦房店晚富士零星开始出库，晚富士75#起步2.5-3.0元/斤，80#起步3.5元/斤左右，成交以质论价。目前产区客商不多，整体交易较为清淡。山西产区受今年疫情管控及减产预期影响，果农大户自行入库为主，小散户顺价销售为主，目前产区入库进入尾声，部分产区零星开始出库，万荣80#起步价格3.0-3.3元/斤。
销区市场
从上图可以看出，10月中旬开始批发市场成交量呈持续上升的态势，主要原因是山东产区下树较晚，叠加新疆、甘肃等产区疫情影响，广东、嘉兴等批发市场原采购新疆货源逐渐转至采购西北货源，且西北货源利润尚可，整体成交较为顺畅，进入11月份后，产区交易转向库内，发货成本增加，叠加部分小区市场受疫情管控影响，市场成交量有所下滑，截止到11月10日，全国批发市场苹果周度成交量为20048.55吨，较上周环比下滑3.11%。
综合来看，产区入库工作基本结束，近期各产区交易陆续向库内转移，但果农与客商间情绪仍显僵持，库存货源高价难有成交，叠加目前发库存货客商利润较低，销区市场整体交易一般，预计短期内苹果价格稳定运行为主。
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