导语：从江苏市场10月份价格来看，10月25日江苏鸡蛋均价6.19元/斤，达月内最高水平，同时也是近五年内的最高点。10月江苏蛋市是如何强势上涨的？11月蛋市又将如何？让我们一起跟着小编的步伐具体来看一下。
数据来源：钢联数据
纵观10月江苏蛋价走势，不难看出与全国主产区蛋价大体呈一致走向：先涨后跌再涨，达今年最高点，同时也是近五年来同期最高水平。主因：供应面仍呈持续收紧状态，同时受新冠疫情影响，交通运输受阻，鸡蛋运输受限，终端消费者恐慌情绪增加，囤货积极性提升，拉动蛋价上涨。
供应面延续递减态势
在产蛋鸡存栏量取决于当月新开产的蛋鸡数量与老鸡淘汰量。10月份新开产的蛋鸡多为2022年6月份前后补栏的鸡苗，5、6月份蛋价偏低，养殖端对后市信心不足，多呈看空心态，加上由于天气原因，对育雏有所限制，从而导致新开产蛋鸡数量相对有限。淘汰鸡方面，当前蛋价处在高位，养殖端盈利尚可，同时饲料成本偏高，养殖单位惜售延淘的现象明显，淘鸡出栏量相对有限，因此本月供应量持续偏紧，支撑蛋价高位运行。
需求端多重利好支撑蛋价高位运行
从需求面来看，随着新冠疫情的反扑，终端消费者采购增量明显，同时面临马上到来的双十一，电商平台备货量增加，商超销量维持高位，补货数量同样偏高，叠加部分食品企业已经恢复正常生产，需求量稳中有增。需求面短时或偏强运行。
从市场心态来看，蛋价持续高位，且后市偏强运行，市场看空心态有所减弱，拿货谨慎度降低，贸易环节拿货较为积极。
短时预测：利好：供应端偏紧，库存低位；天气转凉，鸡蛋存储时间延长
利空：当前蛋价处在高位，终端对高价接受意愿不强，贸易环节多按需补货，随销随采。
综合来看，预计11月江苏蛋价或延续偏强走势，但空间相对有限。
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