全国外三元出栏均价26.29元/公斤，较昨日价格下调0.59元/公斤，最低价云南25.60元/公斤，最高价广东27.84元/公斤。
猪价上涨较快，冻品价格水涨船高，这里抛开进口的冻肉，只看国产的冻品。贸易商和屠宰企业存货的时间是今年的4月份，例如六分体的价格4月份的时候是14500元/吨，现在是28000元/吨，价格上涨了13500元/吨。
猪价持续上行后，市场上走货比较快的号肉价格也跟随上涨，目前2号肉国产是27000元/吨，4号肉是28000元/吨，9月份2号肉23000元/吨，4号肉是24000元/吨，目前冻品价格呈现逐月上涨的趋势。目前涨至今年高位，市场交易频繁。毛猪价格现在高位震荡，但冻品价格暂未受到影响，大范围入库时间是4月份，现在已经过半年有余，在保质期已经过半，冻品经销商出库积极。二是冻品经销商并没有看好今年四季度的猪价，认为当前猪价就是今年的高点，自己也主动积极出库，目前大型屠宰企业的冻品基本“见底”。
本周国内重点屠宰企业鲜销率92.89%，较上周持平。周内毛猪价格高位震荡，猪价虽有小降，但降幅不大。屠宰企业宰量保持低开工率叠加下游接货有限，屠宰企业多已鲜销为主，预计下周鲜销率仍保持高位。
本周国内重点屠宰企业冻品库容率18.31%，较上周下降0.60个百分点。当前生猪价格处于高位水平，屠宰企业无主动入库操作；且当前多地新冠疫情管理升级，利好于冻品出库。预计下周冻品库容维率将持续降低。
本周屠宰开工率20.14%，较上周下降0.29个百分点，同比下降5.25个百分点。国内多地新冠疫情复发，白条调运受阻，且应疫情防控要求，部分餐饮店暂停堂食，所以本周屠宰开工率整体下降。目前供应端出栏量增加，毛猪价格向下调整，屠企收猪量或增加，但接货成本还是处于高位，预计下周屠宰开工率较本周微涨。
冻品价格和毛猪价格成正相关，冻品出库积极，四季度没有冻品冲击市场，这是对猪价有利的支撑。
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