主产区冷库存储情况汇总
数据采集方式：表中数据均采用抽样调研和外办实地调研两种方式共同采集。
山东选取4个苹果主要产区（烟台、青岛、淄博、威海）（包括30个乡镇）作为冷库存储情况监测点，采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
陕西选取4个苹果主要产区（延安、渭南、咸阳、宝鸡）（包括19个乡镇）作为冷库存储情况监测点采集库存数据。以各县存储能力为根据。（具体乡镇请见附表1）
其他产区选取共计20个乡镇作为冷库存储情况监测点采集库存数据。（具体乡镇请见附表1）
数据说明：本库存统计各产区多组数据，数据计算方式以及用途各不相同，请仔细区分。
统计时间区间：统计时间为上周四（含）至本周四（不含）。
统计原则：数据为产地冷库存储数据，地窖等其他储存方式不计入统计。出库量统计为冷库实际向下游发货量，存储商之间或存储商与果农之间，发生交易后转库、回库等均仍旧统计为库存。冷库中已包装但未发市场的统计为库存。
数据计算：通过各个样本冷库的库容比数值，加权计算得出当地总库容比数值。
库容比=冷库当前库存量/冷库最大库容量。主要用作监测货源当前剩余量的数据指标。由于不同产区储存能力不同，相互之间可比性不强，可根据具体库存量进行比较。
本周库容比变动量=本周冷库出货量/冷库最大库容量。主要用作于监测货源出货速度的数据指标。
去库存率=当年当前冷库已出货量/当年期初存最大储量。主要用于与往年同期出货节奏比较。
2022-2023产季，苹果花期坐果期间遭遇普遍减产，据Mysteel统计，全国苹果产量为3283.60万吨，同比2019年下滑22.60%，减产幅度较大。全国除甘肃静宁个别产区果个偏小外，其他产区相对正常，产量数据不在进行调整。
截至目前，全国冷库入库进度为43.43%，入库量为592.04万吨，预计2022-2023产季最终入库量少于去年。
山东入库动态：山东产区库容比35.25%，整体入库进度进入中期，由于下树时间延迟较长，入库进度较缓慢。
山东栖霞产区入库进度由东向西逐渐减少。以栖霞大柳家为界，以东唐家泊、桃村、牟平观水等周边乡镇入库进度相对较快，维持40%左右入库进度，但已下树占比较高，入库高峰期已过，后期剩余货源继续入库预计不多；以西观里、官道，寺口入库进度相对较慢，维持25%-30%入库进度，山上仍有部分货源未下树（多是10月1日后摘袋），后期剩余货源继续入库。蓬莱产区进度相对较快，入库进度40%-50%，很大原因为蓬莱产区今年产量未减产。副产区方面：牟平、威海入库进度40%-45%左右，入库接近尾声，后期不会有太大调整。
价格、库存结构：2022-2023产季，山东产区入库价格基本在3.5元/斤以上，前期货占已入库50%，同比去年减少，短期内市场不会流通前期货。此外，去年入库货源为果锈问题，一二级打残货源可以卖三级果价格，而今年，一二级打残货源只能卖次果，入库成本提高。
后期风险点：从10月6日实地调研的情况来看，山东栖霞商品率相比7、8月份下滑较大，据Mysteel持续监测，目前山东产区商品率在55.78%左右，三级果及次果占比增加。
商品率问题在收购期间逐渐得到体现，一方面，已入库的80#一二级在包装发市场期间，挑选出的次果率在18%-20%，次果率占比较大，客商收货需注意。其次，由于今年下树时间推迟时间较长，目前刚下树或未下树的货源已经由发黄占比增大的情况，客商对此类货源的性价比需要谨慎。
陕西入库动态：陕西产区库容比52.53%，部分产区还在继续入库中。今年陕西产区地面货剩余量少，叠加客商手中货源较少，预计开库时间提前。
陕西产区入库占比最少的为渭南产区，渭南产区晚富士整体下树时间早，且前期性价比较高，产地货源多现发市场为主，入库占比较大的为白水北塬。延安产区目前入库进入在50%-55%，以客商存库为主，果农多顺价销售，目前客商：果农入库占比在7:3左右。咸阳产区占比较大的在旬邑、彬县产区，礼泉产区由于新冠疫情管控原因，外地货源拉入较少，目前整体入库占比偏低。宝鸡进入入库后期，预计下周结束，目前入库进度在60%-70%。
甘肃产区：晚富士下树期间受疫情因素影响，客商不多且多持观望态度，果农被动入库情况明显。从入库情况来看，冷库之间差异较大，铁框库存储量大幅于箱子库，果农入库好货占比较高，客商以统货为主。分产区来看，平凉静宁产区李店仍在继续入库中，整体进入入库后期。庄浪产区受疫情因素影响，果农被动入库占比较大，铁框库基本满库，天水秦安产区地面剩余货源不多，由于货源性价比较高，剩余货源多以现发市场为主。整体来看，甘肃产区入库进入后期，预计1周左右完成入库工作。
其他产区：山西运城产区仍受疫情管控影响，客商不多，零星果农开始入库，入库进度较慢，但由于山西减产幅度较大，整体入库预计较低。辽宁大连产区入库进入中后期，地面货源剩余不多，部分货源拉回山东存储。
消费：由于新疆疫情影响，广东、嘉兴等批发市场原采购新疆货源逐渐转至采购西北货源。西北货源发批发市场利润可观，毛利1.0元/斤，净利润0.6-0.8元/斤，需求面较为正常。
此外，目前直发市场以西北地面货为主，出口订单则集中在山东，两种消费渠道利润尚可。
附表1
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