导语：据Mysteel农产品数据统计显示，截至10月21日，国内主产区均价5.78元/斤，较昨日上涨0.06元/斤，涨幅1.05%，这是国庆过后，蛋价第二次出现短暂回调，快速反弹，此次上涨能否延续上次涨势？
数据来源：钢联数据
10月国内鸡蛋价格高位且以涨难跌的主因：
供应再次缩减
开产下降：根据蛋鸡养殖周期推算，本月新开产蛋鸡为6月份补栏鸡苗，6月份天气转热，育雏成本高，难度大，且蛋价处于年内低点，养殖户补栏情绪不高，据Mysteel农产品数据统计显示，6月份鸡苗销量环比减少9.15%，故本月新开产蛋鸡数量继续缩减，整体市场中小码蛋供应紧张。
淘汰鸡稳定出栏：当前蛋价较好，但淘汰鸡价格同样涨至年内高位，虽局部地区有延淘现象，但整体来看，受淘汰鸡价格刺激，养殖户出栏积极性尚可，本月淘汰鸡为2021年上半年补栏鸡苗，2021年鸡苗销量好于今年同期，故淘汰鸡出栏量虽有限，但仍大于新开产蛋鸡数量。
购买情绪拉动
近期全国多地新冠疫情反扑，终端消费者恐慌心理再现，采购增量明显，同时电商、商超销量维持高位，补货数量同样偏高，叠加部分食品企业已经恢复正常生产，需求量稳中有增，
受此影响，市场看涨心理强烈，也从另一方面促进了蛋价上涨。
10月末，涨势能否延续？
供应或将增量
从当前新开产蛋鸡数量及淘汰鸡出栏量来看，供应端将长期处于低位，但考虑到目前部分产区受新冠疫情影响，货源流通受阻，库存有增加的迹象，后期新冠疫情好转，产区库存外放，或将影响后期市场货源供应量。
需求或将转弱
众所周知，10月份基本为下半年需求最差月份，此时无节日刺激，食品企业也进入稳定生产期，故往年来看，下半年低点均出现在10月下旬及11月上旬，虽当前受新冠疫情影响，需求端表现出一定利好，但同样后期新冠疫情好转后，在当前高价蛋的影响下，终端消费者势必会减少购买量，同时贸易环节风控情绪也将加强，届时需求端必将转弱。
短期观点
当前多重利好叠加，致使蛋价易涨难跌，而小编认为，此次上涨将难以延续前期涨势，或在小幅上涨后走弱。
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