【导语】进入十月，生姜各产区进入新季生姜采挖农忙季，照往年情况来说，农忙阶段势必会影响短时间内的货源供应情况，供应端锁紧，黄姜价格将会有一段时间持续上涨的情况。在今年采挖季前期，产区各人士对于采挖阶段的姜价也是信心满满，预期看涨热情高涨，但今年价格却不涨反降，那造成价格走低的原因有哪些，让我们来一探究竟。
以山东昌邑黄姜价格为例，在2020、2021年，从国庆节后截至今天，价格都有一定程度的涨幅，但在今年却一反常态，从10月8日主流洗姜2.40元/斤区间震荡运行，涨至2.70元/斤后开始一路下行跌至今日2.35元/斤，下跌了0.35元/斤，跌幅在12.97%。行情发展至今是哪些因素在影响呢？
首先从供应层面讲：
1、截至目前，冷库姜库存仍处于一定高位，但受到预期看涨心态以及质量方面较好，短期内还可以留存等影响，因此冷库姜并没有大量交易。
2、前期雨水多，产区井窖上水情况严重，上水姜屡屡冲击市场；外加采挖季，农户倒井腾窖，市场并不缺货。
3、产区正值采挖季，新季青苗姜少量交易，多以农户储存为主。
4、前期因井窖货源上水情况较为严重，部分农户不需要大量倒井腾窖，另外今年减产，有足够空间储存，所以一部分能留放住的黄姜姜农大概率存在延后及观望出货的打算。
其次从需求层面讲：
1、由于全国新冠疫情的反复，部分批发市场封停，终端需求清淡，货源消化速度缓慢，对于黄姜的消耗量有限。
2、10月份出口订单不算多，虽海运费降幅较大，但出口加工也多是按照订单采购。
3、批发市场采购客商目前手中均有储备货源，采购也多是刚需补货，暂时未有大量备货现象。
综上所述，由于客商前期多在农忙前进行了提前备货，终端市场不缺货，即使各大产区因采挖农忙货源供应减少，但交易也没有预期中热络，价格也未出现上涨行情，反而反其道而行，持续在走下坡路。因此部分持有好货的姜农开始出现惜售心理，宁愿多留一阵也不愿认价出货，也就导致了市场好货供应量有限，而其他质量货源价格下跌的情况。
虽然今年减种减产已是定局，但还是建议姜农朋友们适时出货为主，尤其是目前冷库存量大，需要避免集中出货而造成交易“打滚”情况 。
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