导语：今年国庆节蛋价一反常态，不跌反涨，业内直呼看不透，那因何原因使蛋价在本该是淡季的时间段突飞猛涨呢？
来源：钢联数据
国庆节期间蛋价呈先跌后涨走势，节后延续上涨趋势，截至10月10日主产区鸡蛋均价在5.65元/斤，较9月30日鸡蛋均价5.33元/斤上涨6%，较2021年同期涨幅37.8%，较2020年同期涨幅61.43%。由上图也可以看出，进入十月份蛋价高位震荡，跌价时间短且跌幅不大。
前期上鸡少，货源不甚充足
当前新开产的蛋鸡主要是6月份前后补栏的鸡苗，由于养殖成本持续偏高，养殖单位上鸡不积极，且7-8月份高温天气，不利于小鸡后期的产蛋率，属于补栏低谷期。据Mysteel数据监测，6月份鸡苗补栏量环比减少9.15%。而淘汰鸡方面，节后淘汰鸡价格亦是高位震荡调整，侧面表明淘汰鸡货源较为有限。整体来看，产区在产蛋鸡存栏量持续处于历史低位水平。
节后补货需求集中
由于节前蛋价持续高位，按往年惯例，节后蛋价下调概率大，所以贸易环节备货较为谨慎，多是随采随销，几乎不留余货，所以国庆小长假过后，学校开学、企业复工带来的团膳需求又引起一小波补货热潮，拿货较为集中，货源流通加快，带动蛋价上涨。
新冠疫情影响
目前新冠疫情反复，其影响面不断扩大，短时间内对鸡蛋行情有两方面影响。其一，较为严重的主产区货源流通受阻，销区到货偏少，当地合作的贸易商只能从周边找货，造成一时间货源整体偏紧的局面。其二，新冠疫情加重带来紧张情绪，引起局部地区有家庭囤货现象，从而推动蛋价上涨。
饲料成本不断增加
截至10月10日，Mysteel农产品测算的单斤鸡蛋养殖成本在4.46元/斤左右，主要是体现在饲料成本的增加。截至10月10日豆粕均价5396元/吨，较9月30日均价5240涨幅2.98%，在豆粕现货供给紧张、10月预期进口大豆到港供应不足前提下，10月豆粕或仍维持高位震荡。同时近期玉米价格也呈偏强态势发展，短期内饲料成本仍将维持在高位，对蛋价形成一定支撑，养殖户的挺价情绪偏强。
替代品价格上涨
猪肉和鸡蛋有一定的替代关系，国庆期间，国内生猪价格运行偏强，出现持续上涨现象，猪肉大幅上涨的情况下会增加部分鸡蛋的销量。
综合来看，当前蛋鸡养殖成本持续高位，养殖单位补栏谨慎，产区货源供应正常偏弱，市场补货需求集中的情况下，易造成货源紧缺局面，从而推动蛋价不断上涨。不过新冠疫情带来的囤货现象和流通问题都是短时间的，后期蛋价不乏有回落风险。建议大家顺势合理出货，不存不赌，理性面对价格涨落。
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