【导语】国庆临近，产区辣椒走货局面并未出现较明显的好转迹象，整体交投气氛淡稳运行。从销售结构来看，随着新季辣椒上市，导致库存椒走货局面逐渐显弱，价格方面整体偏弱。即将进入十月，新季辣椒上市量会逐渐加大，后期库存椒走货压力是否回持续？行情将如何发展？
从供应面来看，目前市场采购依旧以库存辣椒为主，新椒处于上市初期，多以烘干椒为主，晒椒量不大。另外9月底，是山东及河南的农忙时节，农户忙于秋收，辣椒采摘进度一般，市场供应量有限。
库存椒供应情况分析：
国内三樱椒主产区库存数量持续稳定在14.6万吨，较去年同期减少1.9万吨，同比降幅11.52%。
上图是2021年-2022年三樱椒主产区库存辣椒走货情况对比图。从趋势变化来看，2021年-2022年上半年，库存辣椒走货局面均显缓慢，但进入下半年后，2021年库存走货量开始增加，走货量明显高于2022年。截至9月底，河南山东产区冷库辣椒库存余量约7.95万吨，较去年同期高出3.32万吨，同比增幅71.71%。
新季辣椒供应情况：
进入九月中下旬之后，河南及山东新季辣椒逐渐上市，虽然今年山东金乡辣椒减产严重，但仍有部分新季辣椒少量上市。河南产区新椒以炕椒为主，晒椒在九月下旬之后供应量有增加趋势。其新椒质量一般，但价格相比往年处于高位水平，低于库存椒价格。市场采购客户以批发市场客户为主，多数选择低价新椒采购。从而导致目前库存辣椒走货局面出现减缓趋势。但介于今年辣椒减产的基础，多数库存商看好后期辣椒市场行情，故而挺价居多。市场价格出现稳定为主，个别产区灵活调整局面。
需求面:
目前山东及河南库存椒以发批发市场为主，企业订单量少，占比约8/2。临近国庆，销区市场客商备货量一般，主要销售前期库存为主。另外因为新冠疫情影响，部分地区走货量受限。另外国庆节日期间，西南部分市场有短暂放假时间，对辣椒销售带来一定影响。
综上所述，预计目前国内市场对于辣椒需求一般的局面下，辣椒价格上涨可能性不大。而持货商对后市看好预期下，辣椒交易不畅也难影响其挺价心态。预计短期辣椒价格多维持稳定态势。
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