【导语】10月马上到来，面临老姜逐渐下市，新姜陆续采挖上市的时节，不过今年的产地并未出现老姜剩余量见底的迹象，根据了解，目前农户手中货源虽有减少，但冷库货量仍是处于高位，价格行情近期始终处于弱势运行。
上表是汇总近五年来昌邑水洗生姜国庆节前后主流均价变化情况，可以看出大多数年份生姜价格在国庆节后是有所增长的，但增涨幅度差距比较大，这主要还是取决于当时年份的生姜供需情况。
2019年开始连续三年生姜单产均偏低，从而导致了整体产量的连续下滑、供应持续不充足，生姜供需缺口放大并在2020年爆发，这是生姜价格在2020年大幅上涨的根本原因。2021年国庆前期市场上货量充裕，国庆期间部分农户因过节，出货随行，货源整体供应不如国庆节前，然而影响生姜价格走势的仍是供需情况为主。节后农户着手于采挖新姜，市场上货量减少，客商陆续回归采购，交易活跃度提升，货走出去了，价格自然上涨，虽然此时上货量减少了，但整体供应仍是充裕，所以涨幅并不算太大。
通过分析2020年的产量和2021年国庆前后的市场供需情况，结合今年生姜剩余量明显多于往年，那么在货源供应量充足的情况下，节日对价格的提振作用微乎其微。
根据Mysteel近期的心态调研显示，短期内市场参与者对于大姜看涨情绪浓厚。前期姜价长时间低于种植成本价，抑制了种植者的积极性，减种情况下叠加极端天气影响，生姜产量减少。在减种减产预期下，后市对于新季生姜看涨心态强烈，前期部分储存商担心后期收不到新季青苗，加大了对黄姜的收储力度，黄姜短时间内涨到了一定的高位，后期再落幅度也不会很大。
根据上图可以看出，十月份之前姜价都有一定的回落幅度，主要原因还是因为新姜采挖季临近，部分姜农倒井腾窖，外加临近十月，面临新一轮冷库续库，不少持货商出售冷库货源，因此窖姜、库姜都有出货，拿货客商可选择性增加，给了挑拣压价的机会。但节后价格开始回涨，很大一部分原因仍是农户进入采挖季，无暇顾及出货，短时间内市场上货量骤减，一时之间有些供不应求，价格自然也就涨了上来。
综上所述，另外结合往年国庆节前后行情，今年国庆后短时间内生姜价格走势将大概率稳中偏硬运行，虽有上涨概率，但幅度不会太大。
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