根据Mysteel农产品对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示，2022年第38周，截至9月21日马铃薯淀粉企业淀粉库存总量为4.85万吨，较上周下降0.07万吨，跌幅1.42%；月环比下降0.84万吨，跌幅13.08%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本期库存 | 上期库存 | 增减 | 上月同期库存 | 增减 |
| 黑龙江 | 3 | 0.27 | 0.25 | 0.02 | 0.28 | -0.01 |
| 内蒙古 | 3 | 0.25 | 0.23 | 0.02 | 0.26 | -0.01 |
| 河北 | 4 | 0.34 | 0.32 | 0.02 | 0.42 | -0.08 |
| 甘肃 | 4 | 3.08 | 3.18 | -0.10 | 3.55 | -0.47 |
| 宁夏 | 2 | 0.38 | 0.39 | -0.01 | 0.43 | -0.05 |
| 河南 | 1 | 0.08 | 0.08 | 0.00 | 0.11 | -0.03 |
| 陕西 | 1 | 0.04 | 0.04 | 0.00 | 0.02 | 0.02 |
| 四川 | 1 | 0.01 | 0.01 | 0.00 | 0.03 | -0.02 |
| 云南 | 1 | 0.40 | 0.42 | -0.02 | 0.48 | -0.08 |
| 合计 | 20 | 4.85 | 4.92 | -0.07 | 5.58 | -0.73 |
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