【导语】2022年可以说是马铃薯市场也是我们马铃薯人不平凡的一年，这个“不平凡”可以用“四个最”来形容，分别是：供应量最少、价格最高、秋收速度最快、需求量最低。源头供应量的最少也正是价格最高、秋收速度最快的直接原因，我们唯一不愿意看到的却是“需求量同样也创下了近年来的最低”。
2021-2022年马铃薯供需量价各项指标对比
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名称 |
单位 |
2022年 |
2021年 |
涨跌幅 |
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供应面 |
面积（北方一作区不完全统计） |
万亩 |
1407.77 |
1670.34 |
-15.72% |
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单产（平均） |
吨 |
3左右 |
4左右 |
-25.00%左右 |
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需求面 |
内销（主销区交易量不完全统计） |
万吨 |
244.83 |
274.90 |
-10.94% |
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出口量（1-7月） |
万吨 |
17.49 |
17.64 |
-0.85% |
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价格 |
全国均价（9月17日） |
元/斤 |
0.89 |
0.70 |
27.14% |
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全国均价（1月1日-9月17日） |
元/斤 |
0.78 |
0.68 |
14.71% |
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秋收进度 |
采收阶段 |
-- |
中后期 |
中期 |
快于往年 |
备注：表中面积、单产及秋收进度数据均为Mysteel农产品不完全调研统计，仅作参考。
自上年末今年初南方冬作区的种植面积率先减种，到接下来的中原二作区和北方一作区种植面积纷纷跟减，再到低温、干旱、冰雹、水涝、霜冻等等一系列不可预知的极端天气影响产量，今年尤其是下半年，马铃薯供应面的利好释放更加显得明显。
供应面：据Mysteel农产品调研数据显示，北方一作区（选取西北、华北及东北主要马铃薯种植产区）2022年种植面积参考1407.77万亩，较2021年种植面积约减少262.57万亩，减幅约为15.72%；秋收平均单产2022年约为3吨左右，较2021年约减产1吨左右，减幅约为25.00%左右，由此可以推断得出一作区2022年秋收总产量较2021年总产量减幅预期较大。
需求面：2022年马铃薯市场无论是内需还是外需均受到新冠疫情的影响。今年不但国外疫情仍未得到有效的控制，国内疫情也是反复无常，经济大环境不乏影响消费者的需求力和购买力下降。据中国农业农村部重点农产品市场信息平台显示，截至2022年9月14日全国主要批发市场第1周到37周马铃薯交易总量参考244.83万吨，较2021年同期约减少30.07万吨，减幅参考10.94%。另据海关总署数据显示，2022年1-7月鲜或冷藏的马铃薯（种薯除外）出口总量约为17.49万吨，较去年同期约减0.15万吨，减幅约为0.85%。
价格方面：供需关系是影响价格的最主要因素。2022年虽然需求面表现不佳，但供应面的利好表现却更为明显，广大薯农因此挺价信心坚定，从而传导到价格方面也是居高显强。从单日全国产区均价来看，2022年9月17日全国（华北+西北+东北+山东+云南）马铃薯均价参考0.89元/斤，较2021年同期均价高出0.19元/斤，涨幅参考27.14%；从1月1日-9月17日全国产区均价来看，2022年均价为0.78元/斤，较2021年同期均价高出0.10元/斤，涨幅参考14.71%。
秋收进度方面：2022年北方一作区尤其是坝上产区和东北产区马铃薯新薯秋收进度明显快于去年同期。分析原因在于以下几方面：
首先，种植面积减少，单产减产，好货少，总产量偏低。
其次，初霜冻影响过后，天气变幻莫测，为防患于未然，提前启动秋收。
再次，干旱少雨天气，为采收工作创造了有利条件。
最后，今年疫情反复之下，失业人数不乏有增，秋收工人充足有加。
虽然今年薯市的利好大家有目共睹，但是后市环境的复杂性同样也不容忽视。机遇和挑战向来是并存关系，虽然今年能看到的利好比往年更多、更强，但Mysteel农产品仍要建议参市各方需谨慎乐观，及时关注影响后续薯市的各方面（需求面、南方冬作区种植以及生长期情况、蔬菜大环境等等）因素的实时情况，以便更加合理有效地安排销售计划，从而达到利润最大化、风险最小化。
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