【导语】今年大蒜夏收季节收购价格虽然令大部分储存商望而却步，但也吸引了很多外来游资的进入。总体夏收进度快，入库体量大，价格如无风的海面般平静，往日的白老虎难道睡着了？今年的大蒜价格就一直这样平淡如水一般进行下去吗？未来隐藏在大蒜背后的机遇、风险和挑战又是什么？让我们一起来探讨。
却是平流无石处，时时闻说有沉沦
数据来源：上海钢联
2022年夏收季节大蒜的价格就像无风的海面般平静，近六年来这样平静的行情几乎看不到。而且夏收时间提前，结束时间提前。9月份大蒜开库之时除河南产区上货量维持在百车左右，其他产区芽子蒜上货量非常少。所以今年金乡部分商家提前开库。但开库后价格依旧平静如水，市场受加工、包装企业备货充足，采购力度小影响，市场交投热度持续低迷。行情毫无波澜，整库走货情况罕见，多数以零开为主。如此平静的行情让很多人认为大蒜行业也许就是这般平稳，但大蒜早已不是单纯的调味蔬菜，它早已摇身一变成为投机品。人们常说：却是平流无石处，时时闻说有沉沦。大蒜行业从来没有坦途，未来的大蒜行情依旧会波涛汹涌，充满机遇与挑战。
看似价格低位进场风险小，谁曾想库存刷新恐难消
数据来源：上海钢联
根据Mysteel农产品调研得出，截至2022年8月31日，全国大蒜主产区总库存在520万吨，库存量创历史新高。截至九月中旬受到刚开库影响，库内蒜在芽子蒜及热捂蒜有剩余情况下价格优势不明显，加之加工企业及包装公司均有备货，市场主要消化库外余量为主，库内金乡少量成交。终端去库进度缓慢。今年看似价格低位进场风险小，谁曾想库存刷新恐难消化。预计明年五一结转期大蒜剩余库存量或将维持在180-200万吨。
后期大蒜投资成败，关键在于种植面积增减如何
当前从大蒜蒜种主产区调研情况来看农户减种预期不大，包地户蒜种采购进行时，部分包地户表示今年不选择种植大蒜，因为大蒜的面积相对比较大，供应端过剩。从而选择种植主粮或者蔬菜类产品。部分包地户选择继续种植，看好未来行情。另外种植面积还需等主产区种植结束后观察副产区的种植情况，最终或将在十一月中旬确定最终的种植面积。今年库存创新高情况下种植面积大小对于大蒜后期走势至关重要。
库内蒜价格九月或将延续窄幅震荡格局运行
数据来源：上海钢联
Mysteel农产品预计九月份库内成交相对清淡。主要基于下游拿货力度减少，走前期备货为主，整库出售情况少。农忙即将开始，人工逐渐紧张，部分出口包装企业减少订单量备战农忙。国内新冠疫情反复，影响局部批发市场及蒜米等加工品走货量。原料成本依旧偏高，蒜片开工依旧低迷。综合来看九月大蒜价格或将处于窄幅震荡区间运行。
操作建议：慎始而无后忧，及时止损，而后涅槃。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。