导语：周末陕西、山东、甘肃陆续传来早富士以及花牛苹果降价的声音，各地价格下滑原因的相同点在于上货量的增加以及中秋备货的收尾，但各地价格的波动又有些许的不同。下面就多地苹果价格波动的情况进行总结分析。
图1 苹果现货周末价格波动汇总（单位：元/斤）
山东红将军价格虽上货量增加而下滑
从上表可以看山东招远、莱州红将军价格均出现较为0.6元/斤左右的下滑，主要是由于周末产地红将军上货量增加明显导致。而牟平等产区周末产区降雨，红货量较少，红将军价格仍维持稳定。
今天已经是八月初十，中秋备货进入尾声，客商订购的心态也逐渐趋于谨慎，从山东库存果的表现来看，栖霞冷库走货速度尚可，成交货源集中在3.5元/斤左右。从目前山东产区苹果的整体成交价格来看，不论红将军还是库存晚富士，多集中在3.5元/斤左右的货源。
陕西早富士各地表现不一，延安价格下滑相对较大
陕西产区早富士各地表现不一，分产区来看
延安产区：洛川、黄陵产区价格下滑较为明显，宜川产区小幅下滑。其一，今年延安产区嘎啦打冷现象增多，部分客商已在嘎啦交易期间打冷入库备货，为中秋做准备，这也导致了早富士上市后仍会受到冷库内嘎啦的挤占。其二，嘎啦发往市场后，由于收购价格高以及运费上涨的影响，部分客商亏损较大。其三，前期订购价格过高。在早富士开始预定及扎点收购阶段，洛川70#起步半商品收购价格达4.8-5.2元/斤，客商采购意愿受到遏制。
渭南产区：渭南产区在前期预定阶段，价格区间集中在3.6-4.2元/斤，价格区间低于延安产区，周末现货整体主要表现为，收购价格稳定，但订货客商较少，价格偏弱运行。
对于其他产区而言，还值得一说的是今年上色慢的问题，三原、宝鸡产区目前红货量仍较少。三原马额镇产区前期4.0元/斤预定的货源，由于上色不佳且部分雨后出现水裂纹，客商已陆续退订。
甘肃副产区花牛价格下滑
甘肃伯阳镇花牛上货量增加，价格下滑1.0-1.5元/斤。其一伯阳镇非花牛主产区，质量较差。其二，产地花牛采摘时间较早，部分果农急于出货，让价销售。甘肃高山产区花牛拉长果目前仍处上色阶段，还未大面积上市，需关注大量上市后主产区主流价格情况。
综上所述，周末产地苹果掉价主要原因在于以下几点：
1、上货量增大
2、中秋备货基本结束
3、前期早富士订购价格高，且近期嘎啦发市场有一定亏损，客商心态谨慎
4、嘎啦打冷入库增多，目前挤占早富士市场
5、部分产区上色不加且连续阴雨导致早富士质量下滑
6、西部果个偏大，今年商品率普遍较高。
中秋备货接近尾声，早富士苹果上货量将陆续增加。在无节日提振且东西部产区将集中上市的情况下，早熟富士价格或将迎来震荡下行阶段。
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