导语：8月份是鸡蛋市场的传统消费旺季，价格整体稳中上扬，临近月底，全国鸡蛋市场强势上行，均价再破年内高点。作为国内蛋价晴雨表的河北粉蛋，价格涨势更是迅猛，仅四天时间涨幅将近14.00%，从业者揣测颇多，河北粉蛋涨价背后因素何在？接下来一探究竟。
数据来源：钢联数据
从价格表现方面来看，截至9月1日，国内主产区均价5.68元/斤，较8月29日5.25元/斤的低价上涨0.43元/斤，涨幅8.19%。而前期价格“洼地”的河北粉蛋表现更是强势，从8月29日至9月1日4天时间，涨幅达13.32%-14.47%，河北粉蛋均价与主产区均价价差亦明显缩小。众所周知，鸡蛋市场受季节影响较大，同时8月份河北在产存栏处于偏低水平，加之中秋节日的带动，河北蛋价涨势超预期。
供应偏紧，对蛋价有支撑
从存栏结构来看，8月份新开产蛋鸡主要是4月份补栏的鸡苗，受疫情影响，4月份河北鸡苗补栏量环比下跌11.89%，故8月份先开产蛋鸡数量较7月份减少。淘汰鸡方面，8月份粉蛋市场适龄老鸡整体不多，养殖单位大多赶在中秋节前逢高出栏，因此8月份淘鸡理论出栏量环比增加。据Mysteel农产品数据监测，8月份河北市场在产存栏量环比下跌，跌幅在0.55%左右，综合来看，河北鸡蛋供应面或收紧。
疫情反复，内销走货加快
近期河北市场疫情反扑，其中石家庄，衡水，承德等市场目前静止管控状态，受当地防疫政策影响，终端恐慌备货，商场及零售环节拿货积极，内销走货见快。
库存降至低位
天气逐渐转凉，鸡蛋存储空间加大，贸易商拿货积极，市场流通见快，加之当前河北蛋价涨幅过高，冷库蛋顺势出库，目前河北粉蛋市场冷库蛋存放量仅在20%左右。且学校陆续开学，食堂及餐饮需求增强，各环节拿货量亦增加，库存由前期的1-2天降至0.5天左右。
综合来看，近期鸡蛋价格持续上涨核心驱动因素是供弱需强，供应处于相对低位的同时，鸡蛋消费需求处在旺季，加之疫情的共同推动，河北粉蛋强势上涨。
后市预测：
当前蛋价涨至阶段性高位，终端存一定恐慌心理，对高价接受能力有限，短期来看，中秋节临近，市场仍有拿货需求，蛋价或延续高位；长期来看，随着节日后期备货结束，终端消费进入节后低迷期，市场需求转弱，预计9月份河北蛋市震荡调整为主，均价或在4.80-5.00元/斤上下。
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