2020年，西南市场凭借其独特的地理位置优势，无论在投资规模或是投资金额上，都遥遥领先市场。养殖产能释放相对充足，且去年年底冬季猪瘟疫情影响有限，导致今年上半年四川猪价整体偏低，有时甚至低于传统低价区东北。但人生起起伏伏，猪价有跌有涨。截至8月31日，四川生猪均价24.02元/公斤，仅次于排名第一的广东24.63元/公斤。
大猪存栏少 支撑猪价
据Mysteel农产品数据显示，7月140公斤以上大猪存栏占比2.27%，较去年同期减少2.95%。一是主要因为上半年养殖处于亏损阶段，2022年上半年牧原亏损66.84亿元，新希望亏损41.4亿元；正邦科技亏损42.86亿元。规模企业降本增效，控制生猪出栏体重，加快大猪的出栏节奏。二是虽然4-6月份有养殖户选择二次育肥，但育肥量较2021年同期明显降低，肥猪供给量整体有限。三是7-8月份持续高温天气，影响生猪日增重。8月中下旬四川省面临历史同期最高极端气温、历史同期最少降雨量、历史同期最高电力负荷叠加的严峻局面，导致生猪日增重减少20%-30%。大猪供应偏少，但当地市场大猪有一定需求，大猪出肉率高于标猪2%左右，导致标肥价差提前由负转正。市场缺大猪，同时也拉升标猪价格。
居民备货 消费提振
据Mysteel农产品数据调研，本月屠宰开工率20.99%，较上月上涨0.35个百分点。四川省成都市本轮疫情新增本土感染者数量仍在快速上升。8月30日0-24时，成都市新增本土确诊病例138例，新增本土无症状感染者69例。一方面受疫情影响，居民进行备货。据了解，成都部分白条批发市场到货量超预期增加。成都苏坡桥白条到货量一般在1200头左右，但今日到货量1960头，白条到货量增加63.33%。不仅到货量上涨，白条价格也超预期上涨。另一方面，上周末降温之后，猪肉消费意愿增加，且陆续开学之后，猪肉消费相对集中。消费支撑，猪价快速上涨。
即将进入9月，月初规模企业出栏节奏放慢，市场猪源供应或偏紧。且受降雨和冷空气的影响，四川东部的高温将率先结束。高温天气消退之后，市场对肥猪需求加大，肥猪价格有支撑，标猪价格也跟涨。预计短期四川价格或偏强运行，但国家将自9月份开始投放政府猪肉储备仍需要重点关注时间节点。
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