导语：步入8月中旬后，各大酒厂纷纷开启招标活动，8月底各大酒厂贸易商开始陆续执行，自此高粱的酿造需求启动。
供应方面
各主产区高粱价格纷纷上涨，8月整体涨幅在1.12%-4.52%之间，涨幅较大。东北产区贸易商主流出货参考价格在1.81-1.85元/斤，市场成交价格最高达到1.86元/斤，市场成交最低价位1.78元/斤。内蒙古赤峰宁城市场红高粱出货参考价格1.86元/斤，内蒙古赤峰松山市场红高粱出货报价1.83/斤，容重740G/L，内蒙古通辽市场出货报价1.85元/斤，容重740G/L。吉林白城大安市场出货报价1.81元/斤，容重730G/L，吉林洮南市场出货参考价格1.83元/斤，吉林松原长岭出货参考1.78元/斤，容重730G/L。
东北产区是高粱的主产区，上市时间较晚。今年气温较往年稍低，仍需持续观望东北产区的霜降天气对高粱生长的影响。短期内高粱市场供应量较少。
目前华东产区粳高粱陆续上市，山东市场贸易商出货价格参考1.80元/斤，上量少，价格高。西南、华中产区的糯高粱陆续成熟收割，湖北产区部分地区受干旱影响，有所减产，其它地区长势尚可，质量较好。河南、山东市场中大颗粒糯高粱标准水分净粮出货参考价格2.2元/斤。红缨子糯高粱出货价格3.3元/斤，价格较高，贸易商多随收随走，暂不建库存。糯高粱市场购销较为活跃。
需求方面
下游中小型酒厂及酿酒作坊暂未完全开工，但采购需求已启动，截至8月31日，全国高粱均价在3470元/吨，天津港美粱价格2820元/吨。国产高粱和进口高粱的价格差为650元/吨，对于这个价差，对下游小型酒厂及酿酒作坊来说，显然国产高粱价格不占优势，目前批发市场多对进口高粱的关注度较高。通过大型酒厂的招投标情况来看，中大型酒厂的需求暂时较为稳定。
目前产区陈粮剩余较少，贸易商库存剩余不多，华北华东华中产区新季高粱上量不大，市场供应仍然偏紧，下游白酒陆续开工生产，随着需求的不断增加，在11月之前市场供应量暂未完全提升，预计高粱价格仍将稳步上行。
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