据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉库存下降较为明显。随着天气转凉，叠加中秋、开学季即将来临，下游食品企业开工率上升，民用市场采购提货积极性较高。另外，工业方面发酵及医药等下游企业停机时间较长，也陆续恢复生产，存刚需补库需求。据市场反馈，本周走货速度明显加快，各工厂库存压力得以减轻。
截至8月31日玉米淀粉企业淀粉库存总量95万吨，较上周下降7.3万吨，降幅7.14%，月降幅18.0%；年同比增幅17.46%。
附2020-2022年玉米淀粉企业库存走势图
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