【导语】2022年无芽蒜收购结束，今年夏收季呈现什么样的行业特点，库存情况怎样，大蒜未来看点在哪里是目前蒜商朋友们关心的问题。Mysteel大蒜团队经过样本调研加数据监测方式总结出今年无芽蒜当前的供需结构，我们一起来解读。
一、无芽蒜收购价格平稳震荡，但收货速度速战速决
数据来源：钢联数据
截至8月19日Mysteel大蒜收购价格指数显示，整个无芽蒜收购价格呈现平稳震荡走势运行。最低价为1.44元/斤，最高价为1.83元/斤，均价为1.69元/斤。同比去年无芽蒜收购期价格下跌0.67元/斤，跌幅为28.39%。同比2020年上涨0.24元/斤，涨幅为16.55%。整个收购期呈现大户提前收货，游资进场热度高，老储存商参与少的特点。人气推升下，今年各产区收购速度加快，速战速决基本没有拖泥带水。另外，从今年大蒜品质上来讲，各大产区大蒜质量普遍比往年好，大个头比例占比比往年多，病虫害少令今年多产区实现丰产。脱水蒜及蒜米料供应相对紧俏。
二、三大主因促使大蒜库存创新高
数据来源：钢联数据
从中国大蒜十年间库存情况来看，2022年无芽蒜库存量在507万吨左右，同比增幅为16.28%，创十年内新高。大蒜需求弹性相对较小，加之下半年国际形势的复杂多变，预计到明年五一结转期，剩余库存量将会达到170万吨以上。造成今年库存量大的原因有三点：第一是2022年属于双增年份，种植面积、产量、平均亩产都有不同程度增加，供应端体量变大令入库量增加。第二是2022年4-5月份疫情令部分乡村加强管控力度，封村封路令大蒜运输产生一定影响，鲜蒜走货量减少，后期多作为干蒜入库。第三是今年大蒜品质好，个大紧实耐存，好品质的货源可以存放两年，这吸引了很多外界游资客户纷纷采购入库。
三、未来大蒜包地户减种预期大于农户
数据来源：钢联数据
2021年种植面积为662万亩，同比增加6.43%。2022年大蒜种植面积将会有不同程度下降。从减种群体上来看，农户各产区近两年收入相对可观，农户盈利空间较好，相比种植小麦等主粮作物来讲，盈利空间大，今年选择减种或弃种的情况会相对较少。包地户种植成本相对较高，大面积种植弊端在于无法精耕细作，大蒜亩产及质量相对农户来讲略逊一筹。加之包地户政策倾向性较强，在选择作物种植比例时有望向主粮倾斜。Mysteel预计今年包地户减种预期要大于农户。但今年减种比例是影响未来价格走势的关键，当前供需格局下预期值在-8.61%。
后市观点：2022年供应端压力较大，在库存量创新高情况下，需求端将面临前所未有的挑战。上半年整体出口向好发展，但未来充满变数。一方面是疫情发展的不确定性，另一方面是国际局势的不确定性。预计库内蒜长期走势将呈现下跌走势，这期间不乏会在种植期、天气突变等关键时期出现短期上涨空间。
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