[导读] 8月上半月马铃薯淀粉在窄幅区间内震荡，需求疲软与市场供应相对偏紧持续牵制和博弈，市场对9月份需求季节性看好，今年秋季生产的开工率如何？马铃薯淀粉价格何时回暖？
目前下游消费不及预期，厂家走货仍有压力，，马铃薯淀粉主流价格暂稳运行。目前华北地区和东北地区优级粉市场价格6600-6800元/吨，较上周价格持平；西北地区一级粉市场价格6000-6200元/吨，优级粉市场价格参考6300-6500元/吨，较上周价格持平。
秋季开工率缓慢上升
近期河北及内蒙古坝上产区马铃薯新薯上市量较上周继续有所增加，货源品质等级分化逐渐显现，优劣货源价差亦逐渐明显，好货价格尚且显高，偏差次货价格则显参差不齐，整体行情稳中小幅偏弱运行。下周伴随上市量继续增多，货源等级分化现象预计将更加明显，实际成交乱价情况亦将持续存在，一周之后临近月底各类学校开学临近，下游食堂备货需求相应提振之下，Mysteel农产品预计下周一作区新薯价格将延续乱行小幅显弱态势，但走货速度或将有向好预期。
随着各个产区的马铃薯逐步上市，马铃薯淀粉企业开工率小幅回升。但由于淀粉薯原料的紧缺，开工率不及预期，目前马铃薯淀粉产量较去年同比减少。
下游需求等待转机
近期下游粉条行业开工率小幅回升。从10余家马铃薯淀粉粉条生产厂家统计来看，近期甘肃省粉丝粉条加工行业开工率有所上升，下游走货情况好转。目前甘肃省的粉条加工企业开工率维持在38%左右。
综上所述，目前主产区马铃薯淀粉生产企业开工率环比小幅上升，陆续有企业开机，产量或有提升，贸易商挺价出货意愿增强，但目前出货节奏相对平稳，深加工企业根据自身需求进行采购，采购意愿不强烈。近期产区淀粉厂家报价信心增强，下游询价增多，但实际采购无明显放量，上涨动力不足，趋稳运行。随着中秋节前的备货需求上升，预计终端需求或将逐步回暖带动马铃薯淀粉价格温和上行。
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