8月18日，今年金乡库存量约3.1万吨，其中花皮约0.8万吨，好货2.3万吨。从目前走货情况来看，本周山东产区库存剩余量约1.03万吨，本周走货约0.07万吨，库存剩余33.23%。去年同期库存剩余量约4210吨，总库存剩余量高于去年同期，但今年花皮存量大，库存剩余有部分花皮。本周金乡冷库走货量先慢后快。随着近期库存走货加快，冷库持货商提价意愿增强，本周四抬价销售，但终端接受有难度，成交稍有减慢趋势。
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